Ученые выяснили, почему люди всех возрастов любят мороженое

Знаете ли вы, почему трудно отказаться от мороженого или кексов даже когда вы сами испытали радость отцовства? По мнению исследователей, средства массовой информации играют важную роль в оказании влияния на отношение детей к различным видам пищи.
То, о чем люди читают о еде, будучи детьми, сохраняет свое влияние на привычки по прошествии многих лет.

"Малыши не имеют независимого мнения о полезности пищи, пока средства массовой информации, — телевидение и книги, не скажут, что им должно нравится, а что нет", — сообщает портал www.elle.com.

Когда о бедных питательными веществами продуктах говорят не только часто, но и положительно, то у детей складывается впечатление, что они и впрямь полезны и желанны. В исследовании, опубликованном в журнале Appetite, было проанализировано влияние СМИ на отношение к различным продуктам питания детей в возрасте от 2-х до 4-х лет.

"Дети просто будут есть все подряд, если мы не научим их быть разборчивыми. Вскоре, после введения в рацион питания твердой пищи, — примерно с 6-ти месяцев, детское нёбо находятся в ознакомительном режиме, когда пищевые привычки еще не сформировались", — сказала доктор Триша Голд из частной детской клиники Tribeca Pediatrics в Нью-Йорке, в своем интервью изданию New York Magazine.

Поскольку после телевидения книги — наиболее популярный источник СМИ для детей, исследователи изучили сотню фантастических и научно-популярных книг для детей, чтобы увидеть, как часто в них говориться о еде. В детских книгах весьма выделялось мороженое, потому что его, как правило, предлагали в качестве угощения, чтобы отпраздновать какое-либо событие, заставить кого-то почувствовать себя лучше, и/или ознаменовать счастливый конец. Ни один другой вид пищи не пользовался таким особым статусом с привилегированным подтекстом.

"Родители могут привить детям любовь к овощам, если будут читать им книги, в которых изображаются здоровые виды пищи", — отметили исследователи.