В Германии обнаружен римский «холодильник» возрастом 2000 лет 

Фото из открытых источников

Студенты-археологи Кёльнского университета сделали замечательное открытие в ходе четырёхнедельных раскопок в музее LWL-Römermuseum в Хальтерн-ам-Зее. Среди находок – остатки римской винной амфоры, бронзовая ложка, фрагменты столовой посуды из Terra Sigillata и, по мнению экспертов, свидетельство существования римского «холодильника» (Cooling Pit) возрастом 2000 лет.

Раскопки, проводившиеся во время студенческих каникул, были сосредоточены на месте древнеримской военной базы Алисо, одного из важнейших римских укреплений к северу от Альп. По словам Беттины Треммель, специалиста по римской культуре из Ландшафтного союза Вестфалия-Липпе (LWL), недавно обнаруженные сооружения могут иметь решающее значение для расширения проекта музея под открытым небом «Römerbaustelle Aliso». «Пока неясно, принадлежат ли останки здания солдатской казарме или дому с атриумом», — пояснила Треммель. «Однако одна из обнаруженных ям, возможно, служила своего рода холодильником — древним хранилищем, которое римляне использовали для хранения еды и напитков».

Место раскопок в Хальтерн-ам-Зее давно известно как окно в повседневную жизнь римских солдат и поселенцев в Германии. В ходе раскопок были обнаружены не только остатки сооружений, но и предметы быта, проливающие свет на бытовую жизнь в лагере. Бронзовая ложка и фрагменты винных амфор указывают на потребление импортных товаров, особенно средиземноморских вин, которые перевозились в больших амфорах в приграничные провинции Римской империи.

Находка Terra Sigillata, изысканной столовой посуды с красной глазурью, известной как «штампованная земля» из-за следов гончаров, служит ещё одним свидетельством изысканной культуры питания римлян. В своё время эти предметы были предметами роскоши и часто использовались офицерами или богатыми купцами.

Студенты также обнаружили игровые автоматы и римские монеты, что дало представление о досуге и экономической жизни легионеров, размещенных в лагере.

Одним из самых интересных моментов раскопок стало обнаружение возможной римской охлаждающей ямы (Кюльгрубе). Подобные сооружения использовались по всей Римской империи для хранения скоропортящихся продуктов — от сыра и мяса до вина и фруктов. Эти ямы обычно выкапывались в землю и иногда выкладывались глиной или камнем для поддержания стабильной прохладной температуры.

В более тёплых регионах римляне также строили под своими виллами подвалы или хранилища с охлаждением гипокаустом. В приграничных провинциях, таких как Германия, где климат был прохладнее, часто хватало простых подземных ям. Яма, обнаруженная в Халтерне, вероятно, функционировала именно так: возможно, она была покрыта деревянными досками и заполнена соломой или песком для изоляции.

«Римляне проявили удивительную изобретательность в вопросах хранения продуктов», — говорит профессор Экхард Дешлер-Эрб, руководивший раскопками от имени кафедры римской провинциальной археологии Кёльнского университета. «Подобные открытия показывают, что даже на самых северных военных форпостах они адаптировали свои технологии и повседневные привычки к местным условиям».

Ещё одно важное наблюдение, сделанное археологической группой, касается необычно толстых траншей для столбов, обнаруженных в нескольких местах вокруг лагеря. Треммель объясняет, что это может быть связано с «горячим сносом», который римляне провели после того, как покинули лагерь. «Траншеи стали шире, когда столбы вытащили — сначала они сожгли деревянные столбы, а затем убрали их остатки», — сказала она. Этот слой разрушений может относиться к неспокойным годам после битвы в Тевтобургском лесу (9 г. н. э.), когда римские войска отступили из Германии, понеся тяжёлые потери.

Хальтерн-ам-Зее — один из наиболее изученных памятников римской культуры в Германии. Археологические исследования здесь начались ещё в 1899 году, и с тех пор город стал тренировочной площадкой для многих поколений археологов. 

За последние 125 лет методы раскопок и документирования значительно эволюционировали, однако Халтерн по-прежнему играет ключевую роль в понимании римской оккупации Северной Европы. Интерактивные экспозиции и продолжающиеся раскопки делают музей LWL-Römermuseum живой лабораторией как для учёных, так и для посетителей, интересующихся историей Древнего Рима.

Находка римского «холодильника» в Халтерне подчёркивает изобретательность древних инженеров. От сложных акведуков до систем подогрева полов и методов хранения продуктов, римские инновации не ограничивались самим Римом, а проникали вглубь его провинций. Находка в Халтерне представляет собой редкое, осязаемое свидетельство того, как жили римские солдаты — не только как они сражались и строили, но и как они ели, пили и адаптировались к жизни на окраинах империи.

По мере продолжения исследований Хальтерн-ам-Зее в очередной раз доказывает, что является ключевым местом для понимания того, как римляне принесли средиземноморскую культуру — и, возможно, вкус к охлажденному вину — в леса древней Германии.