Фастфуд снижает память и ухудшает ориентацию в пространстве

Рацион, насыщенный жирами и рафинированным сахаром, вреден не только телу, но и мозгу. Оно снижает качество памяти и пространственной навигации, показало исследование, описанное в публикации на newatlas.com.

Сотрудники Сиднейского университета при помощи виртуальной реальности продемонстрировали негативное воздействие жирной и сладкой пищи на гиппокамп даже у молодых и здоровых людей.

В новом эксперименте 120 молодых людей заполнили анкету об особенностях своего рациона за последний год. Далее испытуемым было предложено, надев очки виртуальной реальности, при помощи джойстика перемещаться по трехмерному лабиринту.

Задача – с помощью подсказок дойти до конца лабиринта, где их ждёт сундук с сокровищами. Каждому участнику было дано на достижение цели несколько попыток. Эксперимент достоверно показал, что испытуемые со сбалансированным рационом справлялись с достижением цели заметно быстрее и увереннее, чем любители сладостей и жирной пищи.   

Важно, что такое снижение когнитивных функций наблюдалось даже у достаточно здоровых людей без лишнего веса. То есть, данные отклонения проявляются раньше, чем дают о себе знать явные метаболические нарушения.

Учёные делают оговорки. Из стартовавших 120 человек до конца проекта дошли только 55, поскольку остальные плохо переносили виртуальную реальность. Ограничен был и возраст участников: от 18 до 38 лет.