Ученые из США связали повреждение кожи с развитием пищевой аллергии

Фото из открытых источников

Учёные обнаружили удивительную взаимосвязь между травмами кожного покрова и возникновением пищевой аллергии. Исследователи из Йельской школы медицины опубликовали результаты работы в авторитетном научном журнале Science Immunology, которые меняют представление о механизмах развития аллергических реакций.

В ходе экспериментов на лабораторных мышах было установлено, что введение нового пищевого белка в организм сразу после повреждения кожи может спровоцировать аллергическую реакцию. Важно отметить, что эта связь проявляется только при соблюдении двух условий: во-первых, пищевой белок должен быть новым для организма, и во-вторых, контакт с ним должен произойти в течение нескольких часов после травмы. При употреблении того же продукта на следующий день после повреждения кожи аллергической реакции не наблюдалось.

Исследователи тщательно проверили различные типы кожных повреждений – от незначительных проколов и порезов до солнечных ожогов. Все эти повреждения сопровождались выделением цитокинов – особых сигнальных молекул иммунной системы. По-видимому, именно эти молекулы запускают процесс формирования иммунной памяти, которая начинает воспринимать новый пищевой продукт как потенциальную угрозу для организма.

Традиционно считалось, что аллергены проникают непосредственно через воспалённые участки кожи, что приводит к сенсибилизации организма. Однако авторы исследования – специалисты в области дерматологии и ревматологии – выразили обоснованные сомнения в этой теории. Они отметили простой, но важный факт: дети, страдающие от воспалений кожи, избегают контакта этих участков с пищей из-за болезненных ощущений. Новые данные свидетельствуют, что для запуска аллергической реакции достаточно простого временного совпадения – повреждения кожи и употребления нового продукта.

Эти выводы могут иметь особое значение для профилактики пищевых аллергий у детей, особенно с экземой и другими нарушениями кожного барьера. Родителям детей с проблемной кожей рекомендуется проявлять осторожность при введении новых продуктов в рацион, особенно в периоды обострения кожных заболеваний или после травм.

Специалисты подчёркивают, что нарушение целостности кожного покрова – это не просто косметический дефект. Кожа выполняет важнейшую барьерную функцию, и её повреждение может запускать каскад иммунологических реакций, приводящих к развитию системных заболеваний. Среди таких патологий – воспалительные заболевания кишечника, различные формы артрита и тяжёлые аллергические реакции на пищевые продукты.