NEJM: прерывистое голодание может помочь в борьбе с воспалением

Фото из открытых источников

Прерывистое голодание — способ питания, при котором чередуются периоды приема пищи и периоды воздержания от нее — приобрело популярность благодаря своей потенциальной пользе для здоровья.

Одной из самых интересных областей исследований интервального голодания является его способность уменьшать воспаление в организме.

Воспаление — это способ реагирования иммунной системы на травму или инфекцию, но когда оно становится хроническим, оно может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как болезни сердца, диабет, артрит и даже некоторые виды рака.

Ученые обнаружили, что прерывистое голодание может помочь контролировать воспаление и улучшить общее состояние здоровья, и вот как это работает.

Когда мы едим, наши тела фокусируются на переваривании пищи и переработке питательных веществ. Это нормальный и здоровый процесс, но постоянное питание может привести к более высокому уровню воспаления с течением времени.

Периодическое голодание дает организму возможность отдохнуть от пищеварения, сосредоточившись на восстановлении и поддержании здоровья.

Во время периодов голодания клетки переключаются с использования глюкозы (сахара) для получения энергии на сжигание жира. Этот процесс, называемый кетозом, производит молекулы, называемые кетонами, которые, как было показано, уменьшают воспаление.

Исследования подтверждают идею о том, что прерывистое голодание может снизить воспаление. Исследование, опубликованное в  The New England Journal of Medicine, показало, что голодание вызывает изменения в организме, которые снижают маркеры воспаления, такие как С-реактивный белок (СРБ) и интерлейкин-6 (ИЛ-6).

Уровень этих маркеров часто повышен у людей с хроническими заболеваниями, поэтому их снижение может снизить риск возникновения долгосрочных проблем со здоровьем.

Другой способ, которым прерывистое голодание борется с воспалением, — это снижение окислительного стресса. Окислительный стресс возникает, когда в организме слишком много вредных молекул, называемых свободными радикалами.

Эти молекулы могут повредить клетки и ткани, что приводит к хроническому воспалению. Голодание помогает организму избавиться от поврежденных клеток и вырабатывать больше антиоксидантов, которые защищают от окислительного стресса.

Прерывистое голодание также может принести пользу людям с определенными воспалительными заболеваниями. Например, исследования показали, что оно может улучшить симптомы артрита, уменьшая отек суставов и боль.

У людей с аутоиммунными заболеваниями, когда иммунная система ошибочно атакует организм, голодание может помочь успокоить иммунный ответ и уменьшить воспаление.

Некоторые исследования даже предполагают, что голодание может улучшить здоровье кишечника за счет уменьшения воспаления в пищеварительном тракте, что может принести пользу при таких заболеваниях, как воспалительные заболевания кишечника (ВЗК).

Преимущества прерывистого голодания не ограничиваются физическим здоровьем. Хроническое воспаление связано с проблемами психического здоровья, такими как депрессия и тревожность.

Уменьшая воспаление в мозге, голодание может также улучшить настроение и ясность ума. Вот почему многие люди, которые пробуют прерывистое голодание, сообщают о том, что чувствуют себя более сосредоточенными и энергичными.

Существуют различные способы практики прерывистого голодания, например, метод 16/8 (голодание в течение 16 часов и прием пищи в течение 8-часового окна) или голодание через день (обычное питание в один день и потребление меньшего количества калорий в следующий).

Главное — найти модель, которая подойдет вашему образу жизни и не заставит вас чувствовать себя обделенным.

Важно отметить, что хотя прерывистое голодание может быть полезным, оно подходит не всем. Людям с определенными заболеваниями, беременным или кормящим женщинам, а также тем, у кого в анамнезе были расстройства пищевого поведения, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать голодание.

Кроме того, польза от голодания возникает, если его соблюдать постоянно в течение длительного времени, а также в сочетании со здоровым питанием во время приемов пищи.

Подводя итог, можно сказать, что прерывистое голодание — это многообещающий подход к снижению воспаления и улучшению здоровья. Давая организму время на отдых и восстановление, голодание снижает маркеры воспаления, уменьшает окислительный стресс и поддерживает лучшее физическое и психическое благополучие.

Хотя для полного понимания его эффектов необходимы дополнительные исследования, прерывистое голодание представляет собой простой и естественный способ помочь организму бороться с воспалением и предотвращать хронические заболевания.

* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний