В кофе, не содержащем кофеин, учеными обнаружено вещество метиленхлорид. Оно считается канцерогенным. Эксперты до последнего времени спорили, повышает ли такой кофе риски развития онкологических заболеваний. О результатах последних исследований американских ученых рассказал журнал Health.
В конце 2023 года несколько групп активистов из разных организаций по защите здоровья обратились с просьбой в Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в Соединенных Штатах. Они просили о запрете использования метиленхлорида.
Это распространенная бесцветная жидкость, в частности, применяемая для удаления кофеина из кофе. Для этого зерна кипятят и промывают метиленхлоридом. Он вступает во взаимодействие с кофеином и удаляется вместе с ним. Но не полностью, часть канцерогена остается в продукте.
У людей, которые работают с метиленхлоридом, отмечается рост рисков проблем с сердцем, печенью, центральной нервной системой и кожей. Что касается непосредственно кофе, то после процедуры очистки от кофеина в нем доля вкрапления не превышает 10 частей на миллион. То есть, для получения опасной дозы вещества требуются миллионы чашек кофе без кофеина.
Западная пропаганда только кажется нелепой. На деле же градус нервозности повышается не самими чрезв...
Чрезмерное использование интернета стало серьезной проблемой в последние годы, и недавнее исследован...
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов
planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления
информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",
находящихся на территории Российской Федерации)".