Пятница 14 августа 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный


Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный

Среда, 05 Августа 2020 10:54

Если закипятить воду в микроволновой печи, а затем заварить с ее помощью чай, то вкусовые качества получившегося напитка будут не на высоте. Люди обратили внимание на эту особенность уже довольно давно, но ученым удалось разобраться в ее причинах только сейчас — пишет издание AIP Advances.

 

Физики из США, заинтересовавшиеся невозможностью заваривания вкусного чая кипятком из микроволновки, выяснили, что все дело в неравномерном нагреве воды. Последний обусловлен отсутствием конвекции.

 

"Если вы греете воду в обычном чайнике, то в нем возникает конвекция, которая обеспечивает круговорот воды и равномерный прогрев. В стакане с водой внутри микроволновки конвекция отсутствует — это объясняется тем, что между верхней и нижней частью стенок стакана нет температурной разницы", — говорит Баоцин Цзэн, автор исследования.

 

Ученые нашли способ вернуть конвекцию в сосуды с водой, которые греются в микроволновке. Для этого нужно покрыть верхний обод стакана тонким слоем серебра. Слой металла находится в той части сосуда, где сила излучения микроволновки на минимуме, поэтому включение прибора не вызывает искрения. Серебро проводит микроволновое излучение в нижнюю часть стакана, обеспечивая возникновение конвекции, и, соответственно, более равномерный нагрев. В результате чай, заваренный из нагретой таким образом воды, получается вкусным.

 
 

 
 
Колесников Андрей Опубликовано в Наука  
Читайте также
Собаки и люди эволюционировали вместе, и лишь теперь эти процессы стали понятны Собаки и люди эволюционировали вместе, и лишь теперь эти процессы стали понятны Эволюция собак показывает, как люди и собаки адаптировались друг к другу на протяжении тысяч лет, создав отличительные черты собачьей породы по всему миру. Собаки жили рядом с людьми на протяжении…
JHE: череп Homo antecessor имел удивительно современное строение JHE: череп Homo antecessor имел удивительно современное строение Новый анализ трех фрагментов черепа, обнаруженных в пещере Гран-Долина в Испании, показывает, что толщина костей Homo antecessor была ближе к толщине костей неандертальцев и современных людей, чем к толщине костей…
Nature: вулканические породы ранней Земли содержат реактивный фосфор Nature: вулканические породы ранней Земли содержат реактивный фосфор Исследование, опубликованное в журнале Nature Communications, показало, что магматические породы первобытной земной коры содержали высокореактивные формы фосфора, такие как фосфит и пирофосфат, способные непрерывно поддерживать пребиотическую химию на протяжении миллионов…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
Повреждения в порту Усть-Луга и на складе Wildberries под Тверью. Последствия атак БПЛА ВСУ на российские регионы Повреждения в порту Усть-Луга и на складе Wildberries под Тверью. Последствия атак БПЛА ВСУ на российские регионы Средства ПВО в течение прошедшей ночи перехватили и уничтожили 553 украинских беспилотника над российскими регионами, а также акваториями Черного и Азовского морей. Об этом сообщили в Минобороны РФ. Обломки БПЛА…
Поражены два морских буксира и ж/д станция порта Измаил. Новые удары ВС РФ по объектам на Украине Поражены два морских буксира и ж/д станция порта Измаил. Новые удары ВС РФ по объектам на Украине Российские войска продолжают наносить удары по инфраструктуре украинских портов и морским судам, задействованным в интересах ВСУ. По данным Минобороны России, поражены железнодорожная станция порта Измаил, используемая для погрузки, хранения, транспортировки…
Россиянина приговорили к 23 годам колонии строгого режима за шпионаж в пользу Польши Россиянина приговорили к 23 годам колонии строгого режима за шпионаж в пользу Польши Мосгорсуд приговорил к 23 годам лишения свободы за шпионаж в пользу польских спецслужб россиянина Георгия Пирогова, собиравшего данные о перспективных образцах вооружения, применяемого Россией в ходе СВО, добывая информацию о…
Тема дня
«Сила причинять вред» не сможет привести Украину к миру «Сила причинять вред» не сможет привести Украину к миру

Украина в нынешнем формате существует как антиРоссия, и единственная ее цель – это нанесение нам мак...

Фото
Крошечные луны Нептуна могут оказаться обломками древних миров Крошечные луны Нептуна могут оказаться обломками древних миров

В 1989 году «Вояджер-2» обнаружил шесть ранее неизвестных спутников вокруг Нептуна. Пять из них — кр...

Опрос

Кто первый посягнет на западные регионы Украины?

 

Анекдот дня

Ощущение, что кто-то просыпается и говорит: "Алиса, сделай ещё хуже."

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".