Суббота 30 мая 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный


Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный

Среда, 05 Августа 2020 10:54

Если закипятить воду в микроволновой печи, а затем заварить с ее помощью чай, то вкусовые качества получившегося напитка будут не на высоте. Люди обратили внимание на эту особенность уже довольно давно, но ученым удалось разобраться в ее причинах только сейчас — пишет издание AIP Advances.

 

Физики из США, заинтересовавшиеся невозможностью заваривания вкусного чая кипятком из микроволновки, выяснили, что все дело в неравномерном нагреве воды. Последний обусловлен отсутствием конвекции.

 

"Если вы греете воду в обычном чайнике, то в нем возникает конвекция, которая обеспечивает круговорот воды и равномерный прогрев. В стакане с водой внутри микроволновки конвекция отсутствует — это объясняется тем, что между верхней и нижней частью стенок стакана нет температурной разницы", — говорит Баоцин Цзэн, автор исследования.

 

Ученые нашли способ вернуть конвекцию в сосуды с водой, которые греются в микроволновке. Для этого нужно покрыть верхний обод стакана тонким слоем серебра. Слой металла находится в той части сосуда, где сила излучения микроволновки на минимуме, поэтому включение прибора не вызывает искрения. Серебро проводит микроволновое излучение в нижнюю часть стакана, обеспечивая возникновение конвекции, и, соответственно, более равномерный нагрев. В результате чай, заваренный из нагретой таким образом воды, получается вкусным.

 
 

 

 
Колесников Андрей Опубликовано в Наука  
Читайте также
Ученые выяснили, почему иногда Солнце пытается «взорваться» и терпит неудачу Ученые выяснили, почему иногда Солнце пытается «взорваться» и терпит неудачу Есть что-то почти драматичное в том, как звезда пытается выбросить в космос миллиард тонн намагниченной плазмы, но просто не может этого сделать. Она нарастает, напрягается, поднимается, а затем останавливается, как…
Загадочный древний туннель под Иерусалимом поставил археологов в тупик Загадочный древний туннель под Иерусалимом поставил археологов в тупик Под переполненными улицами и древними каменными стенами Иерусалима археологи обнаружили удивительный туннель, который открывает новые грани прошлого города. Скрытый веками под слоями земли и истории, этот проход, возможно, служил частью…
Когда пространство-время кристаллизуется, рождается черная дыра Когда пространство-время кристаллизуется, рождается черная дыра Давно известно, что вода замерзает. При нулевой температуре беспорядочный хаос молекул жидкости внезапно превращается в правильный, повторяющийся узор в виде кристалла льда в результате процесса, который физики называют фазовым переходом.…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 127 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 127 украинских БПЛА Российские средства ПВО перехватили и уничтожили в течение ночи над регионами РФ 127 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи в период с 20:00 мск…
Хинштейн: в Курской области из-за вторжения ВСУ погибли 446 мирных жителей Хинштейн: в Курской области из-за вторжения ВСУ погибли 446 мирных жителей Более 400 мирных жителей Курской области признаны погибшими из-за вторжения ВСУ в регион, сообщил губернатор Александр Хинштейн. Хинштейн призвал почтить память погибших из-за вторжения ВСУ "Из 2 173 курян, включенных…
Отношения с Астаной, инцидент в Румынии и сроки завершения СВО. Заявления президента Путина Отношения с Астаной, инцидент в Румынии и сроки завершения СВО. Заявления президента Путина Ситуация на поле боя дает России право говорить, что конфликт на Украине близится к завершению. Об этом заявил президент РФ Владимир Путин, отвечая на вопросы журналистов по итогам государственного визита…
Тема дня
Бунт против Мерца имеет фатальный недостаток Бунт против Мерца имеет фатальный недостаток

В Германии задумались о смене власти без выборов, поскольку канцлер Фридрих Мерц чрезвычайно раздраж...

Фото
Палеонтологи обнаружили новый вид гиенодонтов в Пакистане Палеонтологи обнаружили новый вид гиенодонтов в Пакистане

Палеонтологи обнаружили окаменелые останки трех видов гиенодонтов, включая один ранее неизвестный на...

Опрос

С каким чувством вы смотрите в будущее?

 

Анекдот дня

- Дорогая, только послушай, что пишут: "Ученые выяснили, что базовая температура тела у женщин постепенно растет в период с 18 до 42 лет. Причины этого явления пока изучаются".

 

- Дорогой, не доводи меня до кипения! Я тебе еще два часа назад сказала: пойди, вынеси мусор! А ты в интернете торчишь.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".