Суббота 30 мая 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный


Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный

Среда, 05 Августа 2020 10:54

Если закипятить воду в микроволновой печи, а затем заварить с ее помощью чай, то вкусовые качества получившегося напитка будут не на высоте. Люди обратили внимание на эту особенность уже довольно давно, но ученым удалось разобраться в ее причинах только сейчас — пишет издание AIP Advances.

 

Физики из США, заинтересовавшиеся невозможностью заваривания вкусного чая кипятком из микроволновки, выяснили, что все дело в неравномерном нагреве воды. Последний обусловлен отсутствием конвекции.

 

"Если вы греете воду в обычном чайнике, то в нем возникает конвекция, которая обеспечивает круговорот воды и равномерный прогрев. В стакане с водой внутри микроволновки конвекция отсутствует — это объясняется тем, что между верхней и нижней частью стенок стакана нет температурной разницы", — говорит Баоцин Цзэн, автор исследования.

 

Ученые нашли способ вернуть конвекцию в сосуды с водой, которые греются в микроволновке. Для этого нужно покрыть верхний обод стакана тонким слоем серебра. Слой металла находится в той части сосуда, где сила излучения микроволновки на минимуме, поэтому включение прибора не вызывает искрения. Серебро проводит микроволновое излучение в нижнюю часть стакана, обеспечивая возникновение конвекции, и, соответственно, более равномерный нагрев. В результате чай, заваренный из нагретой таким образом воды, получается вкусным.

 
 

 

 
Колесников Андрей Опубликовано в Наука  
Читайте также
В древнем зернохранилище во Франции обнаружены переплетенные скелеты В древнем зернохранилище во Франции обнаружены переплетенные скелеты В зернохранилище начала V века до нашей эры в Дижоне, Франция, были обнаружены переплетенные скелеты двух человек. Это первая подобная находка в районе Дижона. Прошлым летом археологи из Французского национального…
Когда пространство-время кристаллизуется, рождается черная дыра Когда пространство-время кристаллизуется, рождается черная дыра Давно известно, что вода замерзает. При нулевой температуре беспорядочный хаос молекул жидкости внезапно превращается в правильный, повторяющийся узор в виде кристалла льда в результате процесса, который физики называют фазовым переходом.…
Недавно открытый гигантский вирус обладает уникальным способом захвата хозяина Недавно открытый гигантский вирус обладает уникальным способом захвата хозяина Недавно обнаруженный гигантский вирус помогает исследователям понять, как диверсифицировалась одна из самых необычных групп в биологии, и как даже близкородственные вирусы могут различаться в своих стратегиях использования клеток хозяина. Статья…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 127 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 127 украинских БПЛА Российские средства ПВО перехватили и уничтожили в течение ночи над регионами РФ 127 украинских БПЛА. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи в период с 20:00 мск…
Хинштейн: в Курской области из-за вторжения ВСУ погибли 446 мирных жителей Хинштейн: в Курской области из-за вторжения ВСУ погибли 446 мирных жителей Более 400 мирных жителей Курской области признаны погибшими из-за вторжения ВСУ в регион, сообщил губернатор Александр Хинштейн. Хинштейн призвал почтить память погибших из-за вторжения ВСУ "Из 2 173 курян, включенных…
Отношения с Астаной, инцидент в Румынии и сроки завершения СВО. Заявления президента Путина Отношения с Астаной, инцидент в Румынии и сроки завершения СВО. Заявления президента Путина Ситуация на поле боя дает России право говорить, что конфликт на Украине близится к завершению. Об этом заявил президент РФ Владимир Путин, отвечая на вопросы журналистов по итогам государственного визита…
Тема дня
Бунт против Мерца имеет фатальный недостаток Бунт против Мерца имеет фатальный недостаток

В Германии задумались о смене власти без выборов, поскольку канцлер Фридрих Мерц чрезвычайно раздраж...

Фото
Бамбук раньше рос в Европе, пока изменение климата не стерло его с континента Бамбук раньше рос в Европе, пока изменение климата не стерло его с континента

Бамбук не должен расти в Европе в естественных условиях. Стандартное объяснение простое: в Европе сл...

Опрос

С каким чувством вы смотрите в будущее?

 

Анекдот дня

- Дорогая, только послушай, что пишут: "Ученые выяснили, что базовая температура тела у женщин постепенно растет в период с 18 до 42 лет. Причины этого явления пока изучаются".

 

- Дорогой, не доводи меня до кипения! Я тебе еще два часа назад сказала: пойди, вынеси мусор! А ты в интернете торчишь.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".