Пятница 28 ноября 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный


Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный

Среда, 05 Августа 2020 10:54

Если закипятить воду в микроволновой печи, а затем заварить с ее помощью чай, то вкусовые качества получившегося напитка будут не на высоте. Люди обратили внимание на эту особенность уже довольно давно, но ученым удалось разобраться в ее причинах только сейчас — пишет издание AIP Advances.

 

Физики из США, заинтересовавшиеся невозможностью заваривания вкусного чая кипятком из микроволновки, выяснили, что все дело в неравномерном нагреве воды. Последний обусловлен отсутствием конвекции.

 

"Если вы греете воду в обычном чайнике, то в нем возникает конвекция, которая обеспечивает круговорот воды и равномерный прогрев. В стакане с водой внутри микроволновки конвекция отсутствует — это объясняется тем, что между верхней и нижней частью стенок стакана нет температурной разницы", — говорит Баоцин Цзэн, автор исследования.

 

Ученые нашли способ вернуть конвекцию в сосуды с водой, которые греются в микроволновке. Для этого нужно покрыть верхний обод стакана тонким слоем серебра. Слой металла находится в той части сосуда, где сила излучения микроволновки на минимуме, поэтому включение прибора не вызывает искрения. Серебро проводит микроволновое излучение в нижнюю часть стакана, обеспечивая возникновение конвекции, и, соответственно, более равномерный нагрев. В результате чай, заваренный из нагретой таким образом воды, получается вкусным.

 
 

 
Колесников Андрей Опубликовано в Наука  
Читайте также
Новый вид бактерий внёс поправки в теорию эволюции Новый вид бактерий внёс поправки в теорию эволюции Чешские биологи рассказали об уникальном открытии, что меняет привычные представления о древе жизни. В лабораторных образцах, что собраны у берегов Хорватии еще в 2011 году, недавно случайно обнаружили микроскопический организм,…
Ученые выяснили, почему у мумий из пустыни Атакама был маленький мозг Ученые выяснили, почему у мумий из пустыни Атакама был маленький мозг Культура чинчорро, населявшая чилийскую пустыню Атакама около 7500 лет назад, славится своими мумиями, которые на несколько тысячелетий старше мумий из Древнего Египта. Сканируя головы этих сморщенных тел, исследователи обнаружили, что…
AIP: Сознание возникло раньше времени и пространства, уверена ученая AIP: Сознание возникло раньше времени и пространства, уверена ученая Сознание является фундаментальным элементом мироздания, тогда как пространство, время и материя возникли уже из него. Такова теоретическая модель, представленная профессором материаловедения Уппсальского университета Марией Стремме. Работа опубликована в журнале AIP…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 136 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 136 украинских БПЛА Силы ПВО за ночь сбили 136 украинских беспилотников над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Кровля жилого дома и остекление АЗС получили повреждения в результате атаки БПЛА в Воронежской области.…
В России с марта 2026 года запретят дискредитирующие традиционные ценности фильмы  В России с марта 2026 года запретят дискредитирующие традиционные ценности фильмы  Запрет фильмов, которые дискредитируют российские духовно-нравственные ценности, заработает в России с 1 марта 2026 года. Это следует из принятого в июле закона, расширяющего перечень оснований для отказа в выдаче прокатного…
Европарламент принял резолюцию об отказе признавать новые регионы России Европарламент принял резолюцию об отказе признавать новые регионы России Евродепутаты приняли резолюцию по украинскому урегулированию, в которую включили обещание никогда не признавать новые регионы РФ и заявление, согласно которому любое мирное соглашение по Украине должно предусматривать вывод российских сил…
Тема дня
Французов начинают массово готовить к войне с Россией Французов начинают массово готовить к войне с Россией

Президент Франции Эммануэль Макрон заявил о возвращении военного призыва в стране – пока в доброволь...

Фото
STM: Предложен способ остановить разрушение нервов при диабете STM: Предложен способ остановить разрушение нервов при диабете

Диабет способствует накоплению в нервных клетках белка p35, активирующего сигнальный путь, который б...

Опрос

Как вы оцениваете заявления США о возможной передаче Украине ракет Tomahawk?

 

Анекдот дня

- Ты сильный, ты справишься.

- Я умный. Я даже не возьмусь.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".