Пятница 27 марта 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный


Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный

Среда, 05 Августа 2020 10:54

Если закипятить воду в микроволновой печи, а затем заварить с ее помощью чай, то вкусовые качества получившегося напитка будут не на высоте. Люди обратили внимание на эту особенность уже довольно давно, но ученым удалось разобраться в ее причинах только сейчас — пишет издание AIP Advances.

 

Физики из США, заинтересовавшиеся невозможностью заваривания вкусного чая кипятком из микроволновки, выяснили, что все дело в неравномерном нагреве воды. Последний обусловлен отсутствием конвекции.

 

"Если вы греете воду в обычном чайнике, то в нем возникает конвекция, которая обеспечивает круговорот воды и равномерный прогрев. В стакане с водой внутри микроволновки конвекция отсутствует — это объясняется тем, что между верхней и нижней частью стенок стакана нет температурной разницы", — говорит Баоцин Цзэн, автор исследования.

 

Ученые нашли способ вернуть конвекцию в сосуды с водой, которые греются в микроволновке. Для этого нужно покрыть верхний обод стакана тонким слоем серебра. Слой металла находится в той части сосуда, где сила излучения микроволновки на минимуме, поэтому включение прибора не вызывает искрения. Серебро проводит микроволновое излучение в нижнюю часть стакана, обеспечивая возникновение конвекции, и, соответственно, более равномерный нагрев. В результате чай, заваренный из нагретой таким образом воды, получается вкусным.

 
 

 
 
Колесников Андрей Опубликовано в Наука  
Читайте также
CR: Выявлена нестандартная причина гипертонии CR: Выявлена нестандартная причина гипертонии Учеными обнаружена область мозга, которой может принадлежать ключевая роль в развитии гипертонии. Это латеральная парафациальная зона — участок ствола мозга, отвечающий за основные функции организма: дыхание и сердечный ритм. Работу…
Радикальное 20-летнее исследование показывает, что клонирование достигло предела Радикальное 20-летнее исследование показывает, что клонирование достигло предела Ученые довели возможности клонирования млекопитающих до предела, пока вся карточная конструкция не рухнула. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature Communications. После двух десятилетий непрерывной работы японские исследователи обнаружили генетический…
Загадочные рентгеновские лучи гигантской звезды объяснены спустя 50 лет Загадочные рентгеновские лучи гигантской звезды объяснены спустя 50 лет На протяжении 50 лет астрономы с недоумением наблюдают за тем, как гигантская звезда излучает мощное, непредсказуемое рентгеновское излучение. Теперь наконец-то есть достаточно подробные наблюдения, чтобы подтвердить давно существовавшее подозрение. Рентгеновское…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 85 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 85 украинских БПЛА Силы ПВО за ночь сбили 85 украинских беспилотников над регионами России. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи в период с 23:00 мск 26 марта до 07:00…
В Сочи задержали вице-мэра и двух чиновников администрации В Сочи задержали вице-мэра и двух чиновников администрации Задержаны три чиновника администрации Сочи, среди которых вице-мэр Евгений Горобец. Об этом сообщили ТАСС в правоохранительных органах. "В рамках проверки на причастность к совершению противоправных действий задержаны заместитель главы администрации…
Трамп: доходы США от венесуэльской нефти окупили нападение на эту страну Трамп: доходы США от венесуэльской нефти окупили нападение на эту страну Доходы Соединенных Штатов от реализации нефти Венесуэлы в несколько раз превысили затраты на силовую операцию против боливарианской республики. С таким утверждением выступил президент США Дональд Трамп. "В первую неделю мы…
Тема дня
Что получил Зеленский от иранской войны  Что получил Зеленский от иранской войны 

На фоне неудач в Иране американскому президенту нужна масштабная дипломатическая победа и заключение...

Фото
Жившие в одной пещере с разницей в 10 000 лет неандертальцы были родственниками Жившие в одной пещере с разницей в 10 000 лет неандертальцы были родственниками

Крошечный фрагмент кости возрастом 110 000 лет, найденный в Алтайских горах Сибири, показывает, что ...

Опрос

Как долго продлится операция США против Ирана?

 

Анекдот дня

Когда я рассказал племяннику одиннадцати лет, что в его годы мы с друзьями во время ледохода катались на льдинах, он спросил: "Дядя, ты что, в детстве совсем тупой был?".

И тут я чего-то решил про догонялки на деревьях, карбид в бутылках, прыжки со второго этажа стройки в сугроб и взрывание дихлофоса в костре не рассказывать...

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".