Суббота 16 мая 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный


Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный

Среда, 05 Августа 2020 10:54

Если закипятить воду в микроволновой печи, а затем заварить с ее помощью чай, то вкусовые качества получившегося напитка будут не на высоте. Люди обратили внимание на эту особенность уже довольно давно, но ученым удалось разобраться в ее причинах только сейчас — пишет издание AIP Advances.

 

Физики из США, заинтересовавшиеся невозможностью заваривания вкусного чая кипятком из микроволновки, выяснили, что все дело в неравномерном нагреве воды. Последний обусловлен отсутствием конвекции.

 

"Если вы греете воду в обычном чайнике, то в нем возникает конвекция, которая обеспечивает круговорот воды и равномерный прогрев. В стакане с водой внутри микроволновки конвекция отсутствует — это объясняется тем, что между верхней и нижней частью стенок стакана нет температурной разницы", — говорит Баоцин Цзэн, автор исследования.

 

Ученые нашли способ вернуть конвекцию в сосуды с водой, которые греются в микроволновке. Для этого нужно покрыть верхний обод стакана тонким слоем серебра. Слой металла находится в той части сосуда, где сила излучения микроволновки на минимуме, поэтому включение прибора не вызывает искрения. Серебро проводит микроволновое излучение в нижнюю часть стакана, обеспечивая возникновение конвекции, и, соответственно, более равномерный нагрев. В результате чай, заваренный из нагретой таким образом воды, получается вкусным.

 
 

 

 
Колесников Андрей Опубликовано в Наука  
Читайте также
В Испании обнаружен старейший монументальный мегалитический некрополь  В Испании обнаружен старейший монументальный мегалитический некрополь  Археологическое исследование показало, что на территории Вальделасильи (Ильескас) находилось спланированное кладбище с камерными гробницами, построенными из дерева, глины и камня, первоначальное использование которого датируется 6000 лет назад. Исследователи из нескольких…
В выгребной яме в Германии обнаружены хорошо сохранившиеся записи XIII века В выгребной яме в Германии обнаружены хорошо сохранившиеся записи XIII века В ходе археологических работ, связанных со строительством нового административного здания города Падерборн в федеральной земле Северный Рейн-Вестфалия (Германия), группа специалистов из специализированной компании под руководством организации Landschaftsverband Westfalen-Lippe (LWL) обнаружила…
Анализ ДНК речной воды выявил 861 вид лягушек, а также смертельно опасный грибок Анализ ДНК речной воды выявил 861 вид лягушек, а также смертельно опасный грибок Бутылка отфильтрованной речной воды должна показать краткий список: несколько рыбок, немного водорослей, возможно, следы бактерий. По крайней мере, так ожидали ученые. Но исследователи, отфильтровывая образцы из ирландской реки, получили нечто…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
Погибшие в Рязанской области и 355 сбитых БПЛА. Последствия атаки ВСУ на российские регионы Погибшие в Рязанской области и 355 сбитых БПЛА. Последствия атаки ВСУ на российские регионы Силы ПВО за ночь сбили 355 украинских беспилотников над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. В результате атаки ВСУ на Рязань погибли 3 человека, 12 пострадали. ТАСС собрал основное о…
Россия и Украина обменялись пленными по формуле «205 на 205» Россия и Украина обменялись пленными по формуле «205 на 205» Россия вернула с подконтрольной Киеву территории 205 российских военнослужащих, взамен переданы 205 военнопленных ВСУ. Об этом сообщили в Минобороны России. ТАСС собрал основное. Об обмене 15 мая с подконтрольной киевскому…
Повреждены инфраструктура, квартиры и автомобили. Главное о ракетном обстреле Белгорода Повреждены инфраструктура, квартиры и автомобили. Главное о ракетном обстреле Белгорода ВСУ ракетами атаковали город Белгород и Белгородский округ. По предварительной информации, пострадавших нет, сообщили в региональном оперштабе. ТАСС собрал основное о ситуации в регионе. Ракетный обстрел ВСУ ракетами атаковали город…
Тема дня
О последствиях вступления в НАТО сербам следует задуматься уже сейчас О последствиях вступления в НАТО сербам следует задуматься уже сейчас

Первые в истории Сербии совместные военные учения с НАТО вызвали скандал, поскольку сербы в большинс...

Фото
Огненные муравьи могут быть одним из самых агрессивных видов на Земле Огненные муравьи могут быть одним из самых агрессивных видов на Земле

В области природоохранной науки имеются эффективные инструменты для отслеживания того, какой вред ин...

Опрос

С каким чувством вы смотрите в будущее?

 

Анекдот дня

Кто виноват?

Что делать?

А зачем?

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".