Вторник 29 сентября 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный


Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный

Среда, 05 Августа 2020 10:54

Если закипятить воду в микроволновой печи, а затем заварить с ее помощью чай, то вкусовые качества получившегося напитка будут не на высоте. Люди обратили внимание на эту особенность уже довольно давно, но ученым удалось разобраться в ее причинах только сейчас — пишет издание AIP Advances.

 

Физики из США, заинтересовавшиеся невозможностью заваривания вкусного чая кипятком из микроволновки, выяснили, что все дело в неравномерном нагреве воды. Последний обусловлен отсутствием конвекции.

 

"Если вы греете воду в обычном чайнике, то в нем возникает конвекция, которая обеспечивает круговорот воды и равномерный прогрев. В стакане с водой внутри микроволновки конвекция отсутствует — это объясняется тем, что между верхней и нижней частью стенок стакана нет температурной разницы", — говорит Баоцин Цзэн, автор исследования.

 

Ученые нашли способ вернуть конвекцию в сосуды с водой, которые греются в микроволновке. Для этого нужно покрыть верхний обод стакана тонким слоем серебра. Слой металла находится в той части сосуда, где сила излучения микроволновки на минимуме, поэтому включение прибора не вызывает искрения. Серебро проводит микроволновое излучение в нижнюю часть стакана, обеспечивая возникновение конвекции, и, соответственно, более равномерный нагрев. В результате чай, заваренный из нагретой таким образом воды, получается вкусным.

 
 

 
 
Колесников Андрей Опубликовано в Наука
Читайте также
Поиск техногенных сигнатур среди 33 экзопланет выявил один странный объект Поиск техногенных сигнатур среди 33 экзопланет выявил один странный объект Бескрайний космос кажется холодным и одиноким местом. Несмотря на все поиски в небе, до сих пор не удалось найти конкретных признаков внеземной жизни за пределами Земли – не говоря уже…
Рыбы понимают, что что-то не так, когда сосед внезапно исчезает Рыбы понимают, что что-то не так, когда сосед внезапно исчезает Крошечные стеклянные рыбки способны чувствовать опасность, не видя угрозы, используя внезапное исчезновение находящихся поблизости рыб в качестве предупреждающего сигнала. Результаты исследования были опубликованы в журнале Nature. Рыба в стае наблюдает…
Скалы Гранд-Каньона хранят 1,2-миллиардную летопись истории Земли и Луны Скалы Гранд-Каньона хранят 1,2-миллиардную летопись истории Земли и Луны Примерно 1,25 миллиарда лет назад илистые отмели, граничащие с внутренним морем, стали источником красновато-оранжевых слоев хакатайских сланцев. Этот субтропический ландшафт на древнем континенте Лаврентия периодически превращался в ландшафт, состоящий из…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 129 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 129 украинских БПЛА Средства ПВО за прошедшую ночь перехватили и уничтожили над регионами РФ, а также над акваторией Черного моря 129 украинских БПЛА самолетного типа. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение…
Поражены локомотивное депо и дата-центры в Киеве. Групповой удар ВС РФ по объектам на Украине Поражены локомотивное депо и дата-центры в Киеве. Групповой удар ВС РФ по объектам на Украине ВС России ночью нанесли групповой удар по логистическим центрам, объектам портовой и транспортной инфраструктуры, а также морским судам, задействованным в интересах ВСУ. Об этом сообщили в Минобороны РФ. ТАСС собрал…
Погибли 14 человек. Главное о пожаре на предприятии в Ярославской области Погибли 14 человек. Главное о пожаре на предприятии в Ярославской области Пожар произошел на предприятии по производству петард в селе Кубринск под Переславлем-Залесским Ярославской области. По последним данным, погибли 14 человек, еще 1 женщина пострадала. ТАСС собрал основное о происшествии. Обстоятельства…
Тема дня
Европейские правые России отнюдь не друзья Европейские правые России отнюдь не друзья

Ни Ле Пен во Франции, ни Мелони в Италии, ни «Альтернатива для Германии» нам не друзья, никогда ими ...

Фото
Хемосимбиоз между животными и микробами существовал еще до кембрийского периода Хемосимбиоз между животными и микробами существовал еще до кембрийского периода

Трубчатое морское существо, обитавшее на морском дне более 540 миллионов лет назад, возможно, выжило...

Опрос

Доживет ли Украина до своего 40-летнего юбилея?

 

Анекдот дня

Финляндия ограничила доступ к полученным из России документам до 9999 года. А они таки оптимисты!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".