Воскресенье 14 июня 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный


Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный

Среда, 05 Августа 2020 10:54

Если закипятить воду в микроволновой печи, а затем заварить с ее помощью чай, то вкусовые качества получившегося напитка будут не на высоте. Люди обратили внимание на эту особенность уже довольно давно, но ученым удалось разобраться в ее причинах только сейчас — пишет издание AIP Advances.

 

Физики из США, заинтересовавшиеся невозможностью заваривания вкусного чая кипятком из микроволновки, выяснили, что все дело в неравномерном нагреве воды. Последний обусловлен отсутствием конвекции.

 

"Если вы греете воду в обычном чайнике, то в нем возникает конвекция, которая обеспечивает круговорот воды и равномерный прогрев. В стакане с водой внутри микроволновки конвекция отсутствует — это объясняется тем, что между верхней и нижней частью стенок стакана нет температурной разницы", — говорит Баоцин Цзэн, автор исследования.

 

Ученые нашли способ вернуть конвекцию в сосуды с водой, которые греются в микроволновке. Для этого нужно покрыть верхний обод стакана тонким слоем серебра. Слой металла находится в той части сосуда, где сила излучения микроволновки на минимуме, поэтому включение прибора не вызывает искрения. Серебро проводит микроволновое излучение в нижнюю часть стакана, обеспечивая возникновение конвекции, и, соответственно, более равномерный нагрев. В результате чай, заваренный из нагретой таким образом воды, получается вкусным.

 
 

 

 
Колесников Андрей Опубликовано в Наука  
Читайте также
Глубоководные аппараты обнаружили акул-гоблинов глубоко под водой в Тихом океане Глубоководные аппараты обнаружили акул-гоблинов глубоко под водой в Тихом океане В июле 2019 года дистанционно управляемый подводный аппарат заснял необычное существо на глубине 2 километров под водой недалеко от острова Джарвис в центральной части Тихого океана. Это животное длиной три…
Игрушечная вселенная показывает, что время может быть квантовой иллюзией Игрушечная вселенная показывает, что время может быть квантовой иллюзией Течение времени может быть всего лишь иллюзией, возникающей из квантовых взаимодействий между различными частями Вселенной — по крайней мере, это верно для игрушечной модели космоса. Эксперимент может дать подсказки о…
Обнаружены свидетельства осады древнего месопотамского города 4000 лет назад Обнаружены свидетельства осады древнего месопотамского города 4000 лет назад Археологические раскопки, проведенные Университетом Центральной Флориды (UCF) в иракском Курдистане, недалеко от города Эрбиль, предоставили ряд вещественных свидетельств, которые заставляют пересмотреть несколько глав древней месопотамской истории. Полевые работы, проводившиеся в…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 177 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 177 украинских БПЛА Средства ПВО за прошедшую ночь перехватили и уничтожили над регионами РФ, а также над акваториями Черного и Азовского морей 177 украинских БПЛА самолетного типа. Об этом сообщили в Минобороны России.…
Кондратьев: в Краснодарском крае при атаке БПЛА погиб человек Кондратьев: в Краснодарском крае при атаке БПЛА погиб человек В Краснодарском крае из-за атаки украинских дронов произошло возгорание произошло на морском терминале. В результате один человек погиб и трое пострадали, сообщил глава региона Вениамин Кондратьев в своем канале в…
Шуваев: ВСУ 83 раза атаковали Белгородскую область за сутки Шуваев: ВСУ 83 раза атаковали Белгородскую область за сутки Вооруженные силы Украины (ВСУ) за прошедшие сутки 83 раза атаковали территорию Белгородской области, пострадали три мирных жителя. Об этом сообщил врио губернатора региона Александр Шуваев в Telegram-канале. "За минувшие сутки…
Тема дня
Войска НАТО начали окружать Россию с севера Войска НАТО начали окружать Россию с севера

В финском городе Рованиеми создан сухопутный штаб НАТО. На 13 июня запланирована официальная церемон...

Фото
Родители влияют на детей через гены, которые никогда не передаются по наследству Родители влияют на детей через гены, которые никогда не передаются по наследству

Дети наследуют половину своей ДНК от матери и половину от отца. Но родители также повлияли на них че...

Опрос

Что будет с дальнейшими поставками российского газа в Армению?

 

Анекдот дня

А вот если ты уверен, что завтра будет хуже, чем сегодня, это ведь тоже своего рода уверенность в завтрашнем дне?

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".