Пятница 18 сентября 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный


Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный

Среда, 05 Августа 2020 10:54

Если закипятить воду в микроволновой печи, а затем заварить с ее помощью чай, то вкусовые качества получившегося напитка будут не на высоте. Люди обратили внимание на эту особенность уже довольно давно, но ученым удалось разобраться в ее причинах только сейчас — пишет издание AIP Advances.

 

Физики из США, заинтересовавшиеся невозможностью заваривания вкусного чая кипятком из микроволновки, выяснили, что все дело в неравномерном нагреве воды. Последний обусловлен отсутствием конвекции.

 

"Если вы греете воду в обычном чайнике, то в нем возникает конвекция, которая обеспечивает круговорот воды и равномерный прогрев. В стакане с водой внутри микроволновки конвекция отсутствует — это объясняется тем, что между верхней и нижней частью стенок стакана нет температурной разницы", — говорит Баоцин Цзэн, автор исследования.

 

Ученые нашли способ вернуть конвекцию в сосуды с водой, которые греются в микроволновке. Для этого нужно покрыть верхний обод стакана тонким слоем серебра. Слой металла находится в той части сосуда, где сила излучения микроволновки на минимуме, поэтому включение прибора не вызывает искрения. Серебро проводит микроволновое излучение в нижнюю часть стакана, обеспечивая возникновение конвекции, и, соответственно, более равномерный нагрев. В результате чай, заваренный из нагретой таким образом воды, получается вкусным.

 
 

 
 
Колесников Андрей Опубликовано в Наука
Читайте также
Анализ древней ДНК показал, что миграция в Швецию изменила население Финляндии  Анализ древней ДНК показал, что миграция в Швецию изменила население Финляндии  Анализ древней ДНК из Финляндии показывает, что прибрежные и внутренние сообщества в Средние века следовали различным демографическим траекториям. Исследователи из Университета Турку изучили геномы 34 человек, проживавших на юго-западе Финляндии…
Месторождение испанского янтаря позволяет заглянуть в жизнь мелового периода Месторождение испанского янтаря позволяет заглянуть в жизнь мелового периода Согласно новой обзорной статье, опубликованной в Journal of the Geological Society, месторождение ископаемых Эль-Соплао, расположенное в холмах Кантабрии на севере Испании, выделяется тем, что в нем находят образцы янтаря сине-фиолетового…
Сверхмассивные черные дыры опровергают традиционные модели звездообразования Сверхмассивные черные дыры опровергают традиционные модели звездообразования В центре каждой галактики находится сверхмассивная чёрная дыра, но это не космические «дыры-входы», ожидающие, пока всё вокруг них рухнет. Большая часть вещества будет обходить их стороной, оставаясь нетронутой миллиарды и…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
Поврежденные дома в Ростовской области и 629 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы Поврежденные дома в Ростовской области и 629 БПЛА. Последствия атак ВСУ на российские регионы Средства ПВО в течение ночи сбили 629 украинских беспилотников над российскими регионами и акваториями Черного и Азовского морей. Об этом сообщили в Минобороны РФ. Более 350 БПЛА летели в сторону…
Шуваев: в Белгородской области из-за атак ВСУ за сутки погиб человек Шуваев: в Белгородской области из-за атак ВСУ за сутки погиб человек Мирный житель погиб, еще 14 человек получили ранения из-за атак ВСУ в Белгородской области за прошедшие сутки, сообщил в "Максе" врио губернатора региона Александр Шуваев. Также, по его данным, стало…
ФСБ: в Кабардино-Балкарии предотвращена диверсия на газопроводе ФСБ: в Кабардино-Балкарии предотвращена диверсия на газопроводе Сотрудники ФСБ предотвратили диверсию на газопроводе в Кабардино-Балкарии, задержан подозреваемый - 40-летний мужчина, который по заданию СБУ с этой целью прибыл в РФ с Украины в рамках гуманитарного обмена. Об…
Тема дня
Фон дер Ляйен превращает Евросоюз в военный блок Фон дер Ляйен превращает Евросоюз в военный блок

«Очередной шаг к превращению ЕС в военный блок», – так эксперты оценили предложение Урсулы фон дер Л...

Фото
Короткие физические упражнения могут улучшить когнитивные способности Короткие физические упражнения могут улучшить когнитивные способности

Даже кратковременные физические упражнения, выполняемые раз в час, могут улучшить когнитивные способ...

Опрос

Доживет ли Украина до своего 40-летнего юбилея?

 

Анекдот дня

Финляндия ограничила доступ к полученным из России документам до 9999 года. А они таки оптимисты!

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".