Понедельник 03 августа 2026 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный


Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный

Среда, 05 Августа 2020 10:54

Если закипятить воду в микроволновой печи, а затем заварить с ее помощью чай, то вкусовые качества получившегося напитка будут не на высоте. Люди обратили внимание на эту особенность уже довольно давно, но ученым удалось разобраться в ее причинах только сейчас — пишет издание AIP Advances.

 

Физики из США, заинтересовавшиеся невозможностью заваривания вкусного чая кипятком из микроволновки, выяснили, что все дело в неравномерном нагреве воды. Последний обусловлен отсутствием конвекции.

 

"Если вы греете воду в обычном чайнике, то в нем возникает конвекция, которая обеспечивает круговорот воды и равномерный прогрев. В стакане с водой внутри микроволновки конвекция отсутствует — это объясняется тем, что между верхней и нижней частью стенок стакана нет температурной разницы", — говорит Баоцин Цзэн, автор исследования.

 

Ученые нашли способ вернуть конвекцию в сосуды с водой, которые греются в микроволновке. Для этого нужно покрыть верхний обод стакана тонким слоем серебра. Слой металла находится в той части сосуда, где сила излучения микроволновки на минимуме, поэтому включение прибора не вызывает искрения. Серебро проводит микроволновое излучение в нижнюю часть стакана, обеспечивая возникновение конвекции, и, соответственно, более равномерный нагрев. В результате чай, заваренный из нагретой таким образом воды, получается вкусным.

 
 

 
 
Колесников Андрей Опубликовано в Наука  
Читайте также
Самая большая галактика во Вселенной оказалась намного больше, чем считалось Самая большая галактика во Вселенной оказалась намного больше, чем считалось В центре скопления галактик Abell 2029 находится огромная галактика, по форме напоминающая нечто среднее между эллипсом и спиралью. Её название — IC1101, и на её фоне галактики, подобные нашей, кажутся…
Уточнен круг загадочных «призрачных линий» гомининов, ставших нашими предками Уточнен круг загадочных «призрачных линий» гомининов, ставших нашими предками В геномах современных людей скрыты слабые следы неопознанных «призрачных» линий — древних гомининов, с которыми наши предки, должно быть, скрещивались в далеком прошлом. Теперь американские ученые определили, когда два из…
Ученые впервые изучили историю гигантского восточно-гималайского ледника Ученые впервые изучили историю гигантского восточно-гималайского ледника С помощью сверхчувствительных методов датирования реконструированы процессы подъема и спуска одного из самых низких ледников, когда-либо зафиксированных в высокогорных районах Азии. Исследование, проведенное под руководством Манчестерского университета, показало, что гигантский…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
Погибшие в Крыму и пострадавшие во Владимирской области. Последствия атак БПЛА на российские регионы Погибшие в Крыму и пострадавшие во Владимирской области. Последствия атак БПЛА на российские регионы Средства ПВО в течение ночи перехватили и уничтожили 131 украинский беспилотник над российскими регионами, сообщили в Минобороны РФ. Из-за атаки БПЛА возникло возгорание на логистическом объекте Wildberries во Владимирской области.…
Аксенов: в Крыму из-за атаки ВСУ погибли три человека Аксенов: в Крыму из-за атаки ВСУ погибли три человека Три человека погибли, еще двое получили ранения в Республике Крым в результате ночной атаки ВСУ, сообщил глава региона Сергей Аксенов. "Враг предпринял очередную ночную атаку на Республику Крым. К сожалению,…
ВС России поразили еще четыре сухогруза, используемые для снабжения ВСУ ВС России поразили еще четыре сухогруза, используемые для снабжения ВСУ Вооруженные силы РФ, продолжив удары по задействованной в интересах ВСУ транспортной инфраструктуре Украины, поразили четыре сухогруза. Об этом сообщили в Минобороны РФ. "В течение ночи Вооруженными силами Российской Федерации продолжено…
Тема дня
Европу шантажируют масштабным нашествием африканцев Европу шантажируют масштабным нашествием африканцев

Главное европейское событие уходящей недели – нашествие жителей Марокко на испанскую территорию. Дес...

Фото
Древние овечьи зубы рассказывают о жизни в средневековом городе Казахстана Древние овечьи зубы рассказывают о жизни в средневековом городе Казахстана

Для людей, живших вдоль Шелкового пути тысячу лет назад, овцы были стабильным источником пищи и дохо...

Опрос

Кто первый посягнет на западные регионы Украины?

 

Анекдот дня

Ощущение, что кто-то просыпается и говорит: "Алиса, сделай ещё хуже."

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".