Понедельник 24 ноября 2025 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Наука» Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный


Физики выяснили, почему чай из микроволновки невкусный

Среда, 05 Августа 2020 10:54

Если закипятить воду в микроволновой печи, а затем заварить с ее помощью чай, то вкусовые качества получившегося напитка будут не на высоте. Люди обратили внимание на эту особенность уже довольно давно, но ученым удалось разобраться в ее причинах только сейчас — пишет издание AIP Advances.

 

Физики из США, заинтересовавшиеся невозможностью заваривания вкусного чая кипятком из микроволновки, выяснили, что все дело в неравномерном нагреве воды. Последний обусловлен отсутствием конвекции.

 

"Если вы греете воду в обычном чайнике, то в нем возникает конвекция, которая обеспечивает круговорот воды и равномерный прогрев. В стакане с водой внутри микроволновки конвекция отсутствует — это объясняется тем, что между верхней и нижней частью стенок стакана нет температурной разницы", — говорит Баоцин Цзэн, автор исследования.

 

Ученые нашли способ вернуть конвекцию в сосуды с водой, которые греются в микроволновке. Для этого нужно покрыть верхний обод стакана тонким слоем серебра. Слой металла находится в той части сосуда, где сила излучения микроволновки на минимуме, поэтому включение прибора не вызывает искрения. Серебро проводит микроволновое излучение в нижнюю часть стакана, обеспечивая возникновение конвекции, и, соответственно, более равномерный нагрев. В результате чай, заваренный из нагретой таким образом воды, получается вкусным.

 
 

 
Колесников Андрей Опубликовано в Наука  
Читайте также
Названо доступное средство укрепления сосудов и защиты от ССЗ Названо доступное средство укрепления сосудов и защиты от ССЗ Сердечно-сосудистые заболевания продолжают удерживать печальное первенство по уровню смертности в мире. Поиск новых эффективных препаратов от инсульта и инфаркта продолжается и порой даёт неожиданные результаты. Так, в новом систематическом обзоре,…
Принципиально новая теория раскрывает 3500-летнюю тайну Северной Америки Принципиально новая теория раскрывает 3500-летнюю тайну Северной Америки Новаторская интерпретация Поверти-Пойнт, одного из самых знаковых археологических памятников Северной Америки, бросает вызов устоявшимся представлениям о людях, построивших эти гигантские земляные памятники 3500 лет назад. Новое исследование Университета Вашингтона в…
В образцах лунного грунта с обратной стороны найдено соединение железа В образцах лунного грунта с обратной стороны найдено соединение железа Обратная сторона Луны до сих пор слабо исследована. Недавно китайским исследователям удалось отыскать в образцах грунта, что был доставлен станцией "Чанъэ-6", любопытное вещество. Открытие стало подтверждением более ранних данных зонда…
Интернет и СМИ
Главное за сутки
МО: за ночь над регионами России сбили 75 украинских БПЛА МО: за ночь над регионами России сбили 75 украинских БПЛА Силы ПВО за ночь сбили 75 украинских БПЛА над регионами России и Черным морем, сообщили в Минобороны РФ. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО перехвачены и уничтожены 75 украинских…
В России в 2025 году зафиксировали новый максимум террористических преступлений В России в 2025 году зафиксировали новый максимум террористических преступлений Количество зарегистрированных в России преступлений террористического характера за девять месяцев 2025 года составило 4 467, зафиксирован новый максимум за последние годы. Это следует из материалов МВД России, которые проанализировал ТАСС.…
Институт Пушкина выбрал слово 2025 года, им стала «Победа» Институт Пушкина выбрал слово 2025 года, им стала «Победа» Слово "Победа" стало самым популярным словом 2025 года. Второе и третье место заняли "Max" и "нейросеть" соответственно, сообщили ТАСС в пресс-службе Государственного института русского языка им. А. С. Пушкина. 22…
Тема дня
Россия указала Украине место на будущих мирных переговорах Россия указала Украине место на будущих мирных переговорах

В процессе урегулирования конфликта на Украине новые вводные: Вашингтон давит на Киев с целью застав...

Фото
Глобальный «супершторм» сжал плазмосферу Земли до 1/5 от её обычного размера Глобальный «супершторм» сжал плазмосферу Земли до 1/5 от её обычного размера

Впервые детально изучено воздействие геомагнитной супербури на защитную плазмосферу Земли. Эта буря ...

Опрос

Как вы оцениваете заявления США о возможной передаче Украине ракет Tomahawk?

 

Анекдот дня

- Ты сильный, ты справишься.

- Я умный. Я даже не возьмусь.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.

Интересные материалы
МЫ ВКОНТАКТЕ

Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном

цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с

точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии

предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей

сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".