Синтетическая пища, производством которой будут заниматься специальные лаборатории, практически полностью вытеснит традиционное земледелие уже через полвека. Такой прогноз сделал экоактивист из Великобритании Джордж Монбио в документальной картине "Корова Апокалипсиса".
Монбио побеседовал с группой ученых из Финляндии, которые экспериментируют с производством белка из почвенных микроорганизмов. Белок, о котором идет речь, является продуктом жизнедеятельности почвенных бактерий, которые усваивают водород, образуемый в процессе электролиза. Вещества, которые нужны для производства съедобного соединения — углекислый газ из воздуха и минералы из почвы.
Финские ученые, которые относятся к проекту Solar Foods, изготовили из бактериального белка искусственную муку, которую смешали с дубовым молоком, чтобы приготовить из этой смеси блины. Электричество, необходимое для производства белка, вырабатывается по принципам "зеленой" энергетики — то есть, например, путем трансформации энергии ветра или солнца.
Паси Вайникка, гендиректор компании Solar Foods, говорит, что технологии синтетической еды, которые стали основой стартапа, изначально создавались для космической индустрии — дело происходило еще в 1960-х годах. Согласно планам руководства Solar Foods, производство еды нового типа заработает в полную силу к 2025 году.
«Я наложила вето на «русский» закон», заявила президент Грузии и отклонила документ, который стал в ...
Специалисты британской университетской больницы Бригхэма разработали новый анализ крови, по которому...
Проблема не в том, что люди массово уничтожают дерматинов и синтепонов ради их шкурок, а в том, что из их мяса стали делать колбасу и сосиски.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов
planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления
информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",
находящихся на территории Российской Федерации)".