Блюда на основе насекомых, распространенные, например, в Юго-Восточной Азии, должны стать популярными во всем мире — бутерброды с личинками и жареные жучки, как считают ученые, решат все продовольственные проблемы человечества, а также позволят сохранить природные ресурсы.
Не любите есть насекомых? Вы просто не пробовали хорошо прожаренную личинку красного пальмового долгоносика, посыпанную солью и перцем — в ЮВА такие личинки считаются вкуснейшим лакомством.
Ученые говорят, что если распространить культуру поедания насекомых на весь мир, то можно решить несколько комплексных проблем.
Во-первых — насекомые представляют собой отличный источник полезных белков, витаминов, минералов, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки и так далее.
Во-вторых — переход на диету из насекомых в масштабах всей планеты позволит сократить поголовья крупного рогатого скота, для содержания которых нужны огромные территории. Это убережет леса от уничтожения, а также будет способствовать сокращению эмиссии парниковых газов. Что весьма актуально в свете ускоряющегося глобального потепления.
Мауро Серафини из Университета Терамо провел серию опытов со съедобными насекомыми и выяснил, что муравьи, цикады, кузнечики, гусеницы шелкопряда и другие жучки — это действительно хороший источник всех тех веществ, которые нужны организму для поддержания жизнедеятельности. В общем, переход человечества на диету из насекомых теперь можно рассматривать как дело времени.
В День Победы справедливо говорят о героизме наступавших советских войск – пехоты, ВВС, танкистов и ...
Исследователями из Института офтальмологии Университетского колледжа Лондона провели исследование, п...
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов
planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления
информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",
находящихся на территории Российской Федерации)".