Лидерство по производству молока в 2015 году принадлежит Башкирии

Башкирия сохранит лидерство среди регионов России по производству молока в 2015 году, рассказал сегодня журналистам министр сельского хозяйства республики Николай Коваленко, сообщает ТАСС.

"В прошлом году мы произвели 1,773 млн тонн молока. В этом году задача, конечно, стоит гораздо выше, ожидаем рост показателя, - сказал он, отвечая на вопрос корр. ТАСС. - Мы имеем положительную тенденцию: плюс 1 кг по надоям на одну корову в день. Если до конца года сохраним тенденцию, должны перешагнуть 4-тысячный рубеж и в среднем по предприятиям выйти на надои 4,25 тысячи кг на корову в год".

Министр отметил, что в этом году при субсидировании молочных ферм были подписаны соглашения, по которым хозяйства взяли на себя обязательства увеличить продуктивность. "В следующем году будем дифференцировать субсидии в зависимости именно от продуктивности. Мы ставим задачу дойти до 6 тысяч кг по надоям на корову в год", - отметил Коваленко.

Сегодня 70 регионов РФ покупают продукцию республики, в том числе Москва. В Башкирии расширяется ассортимент производства группы компаний "Аллат" в Стерлитамаке, новое производство запущено на Чекмагушевском молокозаводе. В феврале в Уфе открылся новый завод мощностью 150 тонн в сутки, его продукция выпускается под маркой "Честный фермер".

Крупнейший в регионе производитель сухого обезжиренного молока - Мелеузовский молочный комбинат - заканчивает проект по производству сыров-аналогов маасдама и пармезана мощностью 6 тысяч тонн сыра в год, добавил Коваленко.

В 2014 году Башкирия заняла первое место среди регионов РФ по надоям молока /1,773 млн тонн/, увеличив показатель на 3,6 процента по сравнению с 2013 годом. Второе место в списке занял Татарстан с 1,728 тонны, следом Алтайский край - 1,414 тонны.