Ученые выяснили, какое питание продлевает жизнь

Ученые из Соединенных Штатов Америки подвели итоги многолетнего исследования, в рамках которого пытались определить самый полезный для человеческого организма рацион питания.

Материал, посвященный двадцатилетнему исследованию здорового питания, появился на сайте michurinsk.name.

Сверхмасштабный проект, осуществлявшийся на протяжении двадцати лет, объединил свыше четырехсот тысяч добровольцев, которые периодически заполняли особые анкеты, отмечая употребляемые ими продукты. При этом, ученые тщательно фиксировали их показатели здоровья.

Сопоставив огромный массив накопленных по завершению исследования данных, американские ученые выявили наиболее полезные для здоровья продукты. Это — простые каши, изготовленные, в идеале, из цельного зерна.

"Богатые клетчаткой цельнозерновые каши, в частности, овсянка, коричневый рис и гречка — это самые полезные для здоровья продукты питания. Люди, рацион которых состоит преимущественно из таких каш, отличаются самыми высокими шансами дожить до старости и сохранить при этом хорошую физическую форму", — рассказывают авторы исследования, сотрудники Национального института рака в Роквелле.