Воскресенье 12 мая 2024 года

 



В развитии ожирения виноват не только потребительский сахар

Четверг, 10 Мая 2018 17:02

За неделю до саммита G20 прошло еще одно важное мероприятие — первая Немецкая сахарная конференция на высшем уровне. Крупная больничная касса Германии указала на то, что многие пищевые продукты содержат чрезмерное количество сахара, который отвечает за развитие избыточного веса и ожирения. Высокая масса тела, в свою очередь, вызывает развитие разных болезней, например, диабета II типа. Казалось бы, уменьшение содержания сахарозы должно привести к снижению заболеваемости. Однако это не так.

 

Согласно диетологам, следует обязательно стремиться к сокращению потребления легкоусвояемого углевода. Они требуют от производителей срочно уменьшить или хотя бы четко указывать его количество в готовых блюдах, соусах и напитках. Но таких мер недостаточно.

 

Потребительский сахар состоит из одной молекулы фруктозы и одной — глюкозы. Последняя индуцирует секрецию инсулина, который не только снижает уровень глюкозы в крови, но и блокирует сжигание жира. То есть, если человек в надежде похудеть бегает вечером, а потом выпивает безалкогольное пиво, то углеводы из напитка прекращают запущенный с помощью тренировки процесс жиросжигания.

 

Чем больше вес, тем интенсивнее вырабатывается инсулин. Новый анализ показал: у полных людей по сравнению с теми, у кого вес нормальный, секреция гормона под действием глюкозы происходит в 2,8–4,5 раз интенсивнее. Однако при измерении натощак у участников с ожирением уровень инсулина все равно оказался существенно выше. Это значит, что при большой массе тела жиры сжигаются плохо, а сладкие углеводы тормозят этот процесс еще больше. Эксперты обращают внимание на то, что негативный эффект может вызывать не только потребительский сахар. Некоторые продукты, среди которых имбирь с лимоном и медом, напротив, способствуют похудению, хотя сладости тучным людям не рекомендуются.

 

Известно также, что из многих сложных цепочек молекул глюкозы состоит крахмал, который есть, например, в хлебобулочных изделиях, картофеле, макаронах и рисе. Когда они попадают в гастроинтестинальный тракт, то за несколько секунд преобразуются в чистую глюкозу. Картофельное пюре и многие другие крахмалосодержащие пищевые продукты имеют более высокий по сравнению с сахаром гликемический индекс! Выходит потребителей следует предупреждать и об их опасности.

 

Согласно немецкой газете Aerztezeitung, причины повышения веса различны. Если обвинять во всем только одно изделие, то с проблемой справиться не удастся. Существует даже опасность, что специалисты, сосредоточившись на одной причине, не будут уделять внимание другим. Так, например, в 1970-е годы во всем мире рассказывали о вреде жиров, чтобы справиться с проблемой роста заболеваемости атеросклерозом. Теперь известно, что рекомендации, которые врачи давали тогда, ничего не изменили в сложившейся ситуации. Они даже способствовали увеличению в мире числа людей с избыточным весом.

 
 

 

 

 

Волкова Алена Опубликовано в .   Теги сахар ожирение
Главное за сутки
В Белгороде в результате обстрела ВСУ обрушился подъезд жилого дома В Белгороде в результате обстрела ВСУ обрушился подъезд жилого дома Целый подъезд жилого 10-этажного дома обрушился на юго-западе Белгорода после повреждения обломками сбитого украинского снаряда. Пока сообщается о 17 пострадавших, их число может еще вырасти. ТАСС собрал основное, что известно…
Минобороны: ПВО ночью уничтожила над Россией две ракеты «Точка-У» и шесть БПЛА Минобороны: ПВО ночью уничтожила над Россией две ракеты «Точка-У» и шесть БПЛА Российские средства противовоздушной обороны (ПВО) уничтожили за ночь две ракеты "Точка-У" над Белгородской областью, пять беспилотников над Брянской и Липецкой областями, а также перехватили один дрон над Волгоградской областью. Об…
Губернатор Бочаров: на Волгоградском НПЗ после падения БПЛА вспыхнул пожар Губернатор Бочаров: на Волгоградском НПЗ после падения БПЛА вспыхнул пожар Возгорание возникло на территории Волгоградского НПЗ в результате падения БПЛА, пожар ликвидировали, жертв нет. Об этом сообщил губернатор Волгоградской области Андрей Бочаров. "В результате последствий падения БПЛА с последующей детонацией…
Интернет и СМИ
Читайте также
Nutrients: средиземноморская диета снижает системное воспаление у пожилых людей Nutrients: средиземноморская диета снижает системное воспаление у пожилых людей В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, ученые изучили связь между высоким соблюдением средиземноморской диеты (MDP) и снижением системного воспаления низкой степени тяжести (LGSI) в Бразилии. Они также изучили, какие…
NM: ученые предложили пероральный метод обращения ожирения вспять NM: ученые предложили пероральный метод обращения ожирения вспять Исследователи из Karolinska Institute представили новый метод борьбы с ожирением и связанными с ним заболеваниями, сфокусировав внимание на митохондриях, электростанциях клетки. Опубликованное на портале Nature Metabolism (NM) исследование выявило, что…
PR: работа в ночную смену может повысить риск развития диабета и ожирения PR: работа в ночную смену может повысить риск развития диабета и ожирения Всего несколько дней работы в ночную смену нарушают белковые ритмы, связанные с регуляцией уровня глюкозы в крови, энергетическим обменом и воспалением — процессами, которые могут влиять на развитие хронических метаболических…
Тема дня
Как советский тыл брал Берлин и спасал немецкое население Как советский тыл брал Берлин и спасал немецкое население

В День Победы справедливо говорят о героизме наступавших советских войск – пехоты, ВВС, танкистов и ...

Фото
Как улучшить зрение с помощью света, выяснили ученые Как улучшить зрение с помощью света, выяснили ученые

Исследователями из Института офтальмологии Университетского колледжа Лондона провели исследование, п...

Опрос

Продолжат ли США оказывать Украине финансовую и военную помощь в будущем?

 

Анекдот дня

Шли первые дни мая. Мы от радости даже печку затопили...

Еще »
Комментарии для сайта Cackle
Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.

На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления

информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",

находящихся на территории Российской Федерации)".