Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Математики проиграли битву ИИ — он быстрее, умнее и увереннее В середине мая в калифорнийском Беркли состоялось закрытое мероприятие, объединившее тридцать признанных математиков со всего мира. Целью этой встречи было проверить интеллектуальные способности чат-бота o4-mini — новой языковой модели от…

ИИ помог ученым в определении авторов Ветхого Завета С использованием искусственного интеллекта исследователи смогли по-новому взглянуть на происхождение Библии, в частности Ветхого Завета. Во второй части исследования, представленном в издании PLOS One, ученые применили алгоритмы машинного обучения для…

Инженеры разрабатывают двигатель, который ускорит освоение других планет В планах учёных - создание нового типа ядерного двигателя, основанного на центробежной силе. Он способен заметно повысить эффективность освоения космического пространства. На данный момент NASA и DARPA готовят запуск первого…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России сбили 125 украинских БПЛА Российские средства ПВО за ночь уничтожили и перехватили 125 украинских БПЛА над регионами РФ, из них больше половины - над Крымом. Об этом сообщили в Минобороны России. "В период с…

Израиль нанес удары по Ирану Премьер-министр Израиля Биньямин Нетаньяху объявил о начале операции "Восстающий лев", направленной против иранской ядерной программы. Глава Минобороны еврейского государства Исраэль Кац назвал эти действия "превентивным ударом" и предупредил соотечественников об…

Гладков: в Белгородской области 65 жителей пострадали от атак ВСУ за последний месяц В приграничье Белгородской области 65 мирных жителей, в том числе 2 детей, пострадали от атак Вооруженных сил Украины за последний месяц. Об этом в своем Telegram-канале сообщил губернатор Вячеслав Гладков.…

Тема дня

Немецкие сказки про «зеленых человечков» в Эстонии служат весьма низким целям

Глава внешней разведки Германии Бруго Каль перед своей предполагаемой отставкой заявил о наличии тве...

Фото

Редкая римская стеклянная диатрета возрастом 1800 лет найдена в Черногории

Необычайное археологическое открытие было сделано в древнеримском городе Доклеа, расположенном недал...

Опрос

Нужно ли разрешить западным брендам возвратиться в Россию?

Показать результаты »

Анекдот дня

И помни, Вселенная все видит. Живи так, чтобы было интересно смотреть.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.