Немецкая компания намерена печать еду для пожилых людей

Четверг, 10 Апреля 2014 06:41

Немецкая компания, Biozoon, работает над выпуском устройства 3D-печати пищевых субстанций, которое смогло бы выдавать еду в таком виде, что попадая в рот, она буквально таяла. Данная затея в первую очередь направлена для улучшения жизни пожилых людей, страдающих дисфагией - невозможностью глотать пищу.

Biozoon стремиться разработать молекулярную гастрономию, которая может быть "печатной" с помощью стандартного экструдера на основе принтера. После 3D-печати еда затвердевает и становится полностью готовой к употреблению в пищу. Как только пожилой человек откусит такой кусочек еды, она быстро растворяется в полости рта.

По различным медицинским данным более 60% пожилых пациентов имеют проблемы с глотанием. Данная разработка может стать и предупреждением аспирации крошек еды в легкие людей с болезнью дисфагией. Сам продукт может формироваться по-разному, устройство предусматривает и применение красителей, чтобы еда выглядела привлекательно и не отличалась от обычной пищи.

Буценко Александр Опубликовано в Технологии Теги 3Dпечать разработка еда

Читайте также

Невидимые шпионы в смартфоне: руководство по отключению слежки на Android Пользователи Android смартфонов редко задумываются о том, какой объем личной информации собирает их устройство. Данные фиксируются постоянно, даже когда телефон просто лежит в кармане. Смартфон знает о пользователе больше, чем…

На свет появился первый в мире ребенок, зачатый с помощью автоматизированного ЭКО Роботизированные системы проникают во все сферы жизни. Недавно ряд изданий, в частности, NewScientist, рассказали о рождении первого в мире ребенка, зачатого с использованием автоматизированной системы экстракорпорального оплодотворения (ЭКО). Специалистами был…

Искусственный интеллект уже умеет предсказывать остановку сердца за две недели Международной командой учёных разработана инновационная система искусственного интеллекта, способная рассчитывать внезапную остановку сердца за две недели до развития опасной ситуации. Результатами исследования авторы поделились в медицинском журнале The Lancet. Разработку…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Главное за сутки

МО: за ночь над регионами России уничтожили 71 украинский БПЛА Российские средства ПВО за ночь уничтожили и перехватили 71 украинский БПЛА над шестью регионами РФ. Об этом сообщили в Минобороны России. "В течение прошедшей ночи дежурными средствами ПВО уничтожен и…

БПЛА вторую ночь подряд атакуют Шую в Ивановской области Атака беспилотных летательных аппаратов отбита в ночь на четверг в Шуе Ивановской области, пострадавших нет. Об этом сообщили в оперативном штабе региона. "Отбита ночная атака беспилотников в Шуе. Опасность сохраняется.…

ТАСС: за месяц удары ВСУ по энергообъектам пришлись на 15 регионов России Удары Вооруженных сил Украины по российским объектам энергетики с 18 марта по 16 апреля пришлись на 15 регионов страны. Наиболее часто ВСУ атаковали Курскую, Белгородскую и Брянскую области, следует из…

Тема дня

Миграционная политика России ждет нестандартных решений

В вопросе о мигрантах Россия столкнулась с задачей, для которой не просматривается исторического опы...

Фото

Сдвиг полюсов 41 000 лет назад мог обречь неандертальцев на вымирание

Недавно опубликованное исследование предполагает, что доисторические Homo sapiens разработали иннова...

Опрос

Вы ожидаете в 2025 году прекращения огня в зоне СВО?

Показать результаты »

Анекдот дня

Интересно, что подорожает раньше - курица или яйцо.

Еще »

Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.