Украина нуждается в декоммунизации национальной кухни — заявил шеф-повар Евгений Клопотенко, который побеседовал с журналистами польского издания Nowa Europa Wschodnia. Декоммунизация в кулинарной сфере, как считает Клопотенко, является не менее важной, чем в других областях культуры и социальной жизни.
"Бездействие в кулинарии, которая все еще несет в себе отголоски советского прошлого, просто недопустимо, так как эта сфера имеет большое значение. Нужно склонить украинцев отказаться от образцов, которые были навязаны им в прошлом, и перейти к формированию собственных культурных традиций, в том числе и кулинарных", — сказал шеф-повар Евгений Клопотенко.
Кулинар считает, что стимулировать украинцев отказаться от советского кухонного прошлого можно при помощи специальной системы сборов и налогов. Клопотенко предложил повысить на 20 процентов налоги для производителей продуктов и блюд, которые относятся к "советским пищевым традициям".
"Понятно, что властям нужна значительная политическая воля, чтобы принимать подобные решения. Сейчас требуемого уровня политической воли нет, поэтому все, что остается Киеву — это пытаться "раскручивать" борщ", — сказал Клопотенко. Ранее, напомним, в Украине потребовали декоммунизировать "Советскую" колбасу, которую производит один из харьковских мясокомбинатов.
«На прямое военное столкновение у Великобритании нет сил, поэтому она действует, во-первых, чужими р...
Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале Cureus, любимые киножанры студентов колледже...
Севастополь - самый европейский из всех европейских городов. Именно здесь находятся английское, немецкое, французское, турецкое и даже итальянское кладбища, на которых покоятся те, кто когда-то усомнился в том, что Крым наш.
Этот сайт использует файлы «cookie» с целью повышения удобства его использования. Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием сервиса «Яндекс. Метрика». Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
(Роскомнадзор). Реестровая запись от 07.06.2022 серия ЭЛ № ФС 77 – 83392. При использовании, полном или частичном
цитировании материалов planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с
точкой зрения редакции. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии
предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей
сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)".