Названы продукты, защищающие от потери зрения

Регулярное употребление насыщенных нитратами овощей снижает вероятность потери зрения. Такой вывод по итогам масштабного исследования сделали сотрудники Уэстмидского института медицинских исследований (Австралия).

По данным MedicalXpress, исследование, о котором идет речь, проводилось на протяжении пятнадцати лет. В проекте принимали участие две тысячи добровольцев, минимальный возраст которых составил сорок девять лет.

"По итогам исследования выяснилось, что люди, которые каждый день употребляют от ста до ста сорока граммов богатыми нитратами овощей, на тридцать пять процентов реже становятся жертвами макулодистрофии", — говорят ученые.

Под овощами, богатыми нитратами, подразумеваются, например, свекла и шпинат, а также зеленый салат.

При макулодистрофии разрушается желтое пятно и отмирают сосуды, питающие клетки сетчатки. Макулодистрофия, как отмечают медики, является одной из основных причин слепоты у людей преклонного возраста.

Кроме насыщенных нитратами овощей, для здоровья зрительной системы рекомендуется употреблять цитрусовые — они, как выяснили ученые, тоже защищают сетчатку от дегенерации.