Ученые: Не все овощи способствуют похудению

Ученые из Соединенных Штатов Америки осуществили масштабное исследование, в рамках которого изучали овощи, которые, как считается, все одинаково полезны и способствуют похудению. В реальности все оказалось несколько не так — некоторые овощи не просто не способствуют, а даже препятствуют борьбе с ожирением.

"На протяжении двенадцати лет мы следили за тринадцатью тысячами добровольцев, в частности — тщательно анализировали их показатели здоровья и изучали их дневники питания. Исследование предоставило нам массу полезнейшей информации, среди которой, например, данные о пользе тех или иных овощей в контексте похудения", — цитирует сайт wek.ru авторов исследования, сотрудников Гарвардского университета.

Исследователи установили, что присутствующие в рационе в большом количестве овощи, в которых содержится много крахмала, никак не способствуют похудению. Даже наоборот — они провоцируют образование лишнего веса.

"Картофель, кукуруза и горох — вам не друзья, если вы хотите похудеть. Но при этом не стоит все-таки полностью отказывать от этих культур, ведь кроме опасных для фигуры веществ, они содержат и массу полезных элементов. Просто контролируйте их употребление", — заключают авторы научной работы.