Четверг 28 марта 2024 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Здоровье» Свежие овощи и фрукты не всегда лучше замороженных


Свежие овощи и фрукты не всегда лучше замороженных

Вторник, 28 Марта 2017 09:38

Принято считать, что замороженные фрукты и овощи уступают по своим полезным качествам свежим аналогам. Это не совсем так — выяснили исследователи.

 

Ученые из Соединенных Штатов Америки, сконцентрировавшиеся на выявлении отличий замороженных фруктов и овощей от свежих, установили, что никакой разницы нет. Однако лишь в том случае, если свежие растительные продукты действительно свежие. Если же они полежали некоторое время в холодильнике, то содержание полезных витаминов и микроэлементов может снизиться. Таким образом, овощи и фрукты из морозильника оказываются полезнее, чем те, которые полежали некоторое время в холодильнике.

 

"Мы измеряли содержание провитамина A, витамина C и фолиевой кислоты в брокколи, кукурузе, цветной капусте, стручковой фасоли, шпинате, зеленом горошке, клубнике и чернике. Сравнивая показатели, характерные для свежих и замороженных продуктов, мы не выявили сколько-нибудь заметной разницы. А вот если фрукты и овощи были не с грядки, а из супермаркета, где они предварительно несколько дней лежали в холодильнике, то концентрация полезных веществ в их составе была существенно ниже", — цитирует сайт health.mail.ru авторов исследования, сотрудников Университета штата Джорджия, опубликовавших свои выводы в издании Journal of Food Composition and Analysis.

 

Покупая овощи и фрукты, советуют ученые, выбирайте действительно свежие продукты — только так вы извлечете из них максимальную пользу.

 
 

 

 

 

Главное за сутки
МИД РФ: активность НАТО в Восточной Европе заточена на столкновение с Россией МИД РФ: активность НАТО в Восточной Европе заточена на столкновение с Россией Деятельность НАТО в Восточной Европе и Черноморском регионе нацелена на подготовку к вероятному конфликту с Москвой, заявили РИА Новости в МИД России. На Смоленской площади указали на усиление военного потенциала…
В ООН зафиксировали факты пыток российских военнопленных на Украине В ООН зафиксировали факты пыток российских военнопленных на Украине Российские военнопленные подвергаются пыткам на Украине. Об этом говорится в опубликованном в Женеве докладе Управления верховного комиссара ООН по правам человека (УВКПЧ). Представители этого управления с 1 декабря прошлого года…
Вучич: Сербия столкнулась с угрозой жизненно важным национальным интересам Вучич: Сербия столкнулась с угрозой жизненно важным национальным интересам Сербия в ближайшее врeмя столкнется c тяжелыми вызовами, котoрые угрожают ее жизненно важным национaльным интересам. Об этом нaписал сербский президент Александaр Вучич в Instagram (запрещен в России, принадлежит корпорации Meta,…
Интернет и СМИ
Читайте также
Тригонеллин, природная молекула в кофе, улучшает здоровье мышц Тригонеллин, природная молекула в кофе, улучшает здоровье мышц Международный консорциум исследователей во главе с Нестле Ресерч в Швейцарии и Школой медицины Йонг Лоо Лин Университета Национального университета Сингапура (NUS Medicine) выявил: естественная молекула тригонеллин, содержащаяся в кофе, фенугреке…
Ученые США выявили причину слабительного эффекта кофе Ученые США выявили причину слабительного эффекта кофе Ученые из The University of Texas в США провели исследование, которое выявило, что около трети людей испытывают специфический слабительный эффект после употребления кофе. Это открытие, подтвержденное экспериментами на крысах, показало,…
Солярий не восполняет витамин D и вызывает рак кожи Солярий не восполняет витамин D и вызывает рак кожи Научные данные подтверждают, что использование соляриев и солнечных ламп может увеличить риск развития рака кожи и других серьезных заболеваний. Важно понимать, что, несмотря на популярность соляриев, они не являются безопасной…
Тема дня
Пушки вместо масла: Запад активно милитаризируется под русофобскую истерию Пушки вместо масла: Запад активно милитаризируется под русофобскую истерию

Резонёрствующих русофобов на Западе становится тем больше, чем яснее просматривается крах киевского ...

Фото
Во Франции раскопан роскошный замок герцогов Во Франции раскопан роскошный замок герцогов

Обнаружение давно утраченного замка Эрмин в Ванне стало захватывающим открытием как для любителей ис...

Опрос

Введет ли Франция и/или другая европейская страна официально свои войска на территорию Украины?

 

Анекдот дня

О пользе русских народных сказок: учтя ошибку деда и бабы, хлеб стали выпекать кирпичиками.

Еще »
Комментарии для сайта Cackle
Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.

На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления

информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",

находящихся на территории Российской Федерации)".