Ученые: Найден натуральный заменитель мяса

Ученые из Соединенных Штатов Америки сообщают об обнаружении натурального заменителя мяса. Продукт, который по своим свойствам не уступает, например, говядине, может быть получен из насекомых. Что, вероятно, вряд ли обрадует брезгливых людей.

Необходимые для бесперебойной работы человеческого организма белковые соединения, содержащиеся в продуктах животного происхождения, могут быть получены и из насекомых — ответственно заявляют сотрудники Университета Колорадо, по словам которых, есть насекомых гораздо полезнее, чем коров и свиней.

Пищевая промышленность будущего, уверены американские ученые, будет переориентирована с традиционного животноводства на производство продуктов питания из специально выращенных для этого насекомых.

Секрет о высокой питательной ценности насекомых, на самом деле — не является никаким секретом, в чем можно лично убедиться, обратив взор на распространенную в азиатских странах кухню, считающуюся у нас крайне экзотической. Жители Азии уже на протяжении многих веков и тысячелетий успешно поедают насекомых и чувствуют себя при этом замечательно.

По словам авторов исследования, продукты питания из насекомых, которыми будут завалены полки супермаркетов в будущем, вряд ли чем-нибудь будут выдавать свое происхождение, поэтому люди, испытывающие страх перед разнообразными ползающими и летающими тварями, могут волноваться не слишком сильно.