Ученые: Дети, которые едят много жирной рыбы, лучше читают

Новое исследование показало, что дети, которые едят много жирной рыбы, лучше читают, чем их сверстники. Ученые обнаружили, что способность к чтению значительно улучшается после употребления Омега-3.

Эксперты еще раз подчеркивают важность регулярного включения в рацион детей жирной рыбы богатой жирными кислотами, таких как лосось, тунец, сельдь, макрель и сардины.

В результате исследования обнаружилось, что дети, которые принимали Омега-3 и Омега-6 в течение трех месяцев показали значительное улучшение способности к чтению, чем те, кто принимал плацебо. У детей улучшилось понимание прочитанного, а также сократилось время на визуальный анализ текста.

Ученые считают, что родители, учителя и специалисты в области здравоохранения, должны знать насколько важно употребление рыбы и морепродуктов, содержащих Омега-3, полиненасыщенные жирные кислоты с длинной цепью. Если дети не едят или не могут есть рыбу, необходимо включать в их рацион  дополнения, содержащие эти кислоты. Специалисты по детскому питанию рекомендуют есть рыбу два раза в неделю, и один раз - это должна быть жирная рыба.

«Если родители действительно хотят, чтобы дети правильно развивались, они должны знать о правильном питании», - говорят ученые.

В 6-месячном исследовании, проведенном в Центре нейропсихиатрии Гиллберга в Гётеборгском университете, Швеция, участвовали 105 детей в возрасте от девяти до десяти лет, у которых оценивали навыки чтения. В течение трех месяцев половина детей принимала Омега-3, а остальным детям давали плацебо.

Способность детей к чтению, включая скорость чтения, визуальный анализ, восприятие текста на слух и анализ прочитанного, оценивались с помощью компьютеризированного теста по чтению.

После первых трех месяцев исследования у детей, которые принимали Омега-3, на 64% улучшилось понимания прочитанного, и они могли расшифровать слова на 10% быстрее. А скорость чтения у таких детей увеличилась в 16 раз.

Это первое клиническое исследование, которое продемонстрировало важность добавления в детский рацион жирных кислот для развития их познавательных навыков.