Ученые рассказали про вред растительного масла

Среда, 17 Августа 2016 12:46

Растительное масло, которое традиционно считается гораздо менее вредным, чем жиры животного происхождения, все же таит в себе ряд потенциально опасных для здоровья особенностей, говорят британские ученые, посвятившие свое последнее исследование вреду, которым сопровождается приготовление пищи на растительном масле. Соответствующий материал появился в издании Daily Mail.

"Мы доказали, что растительное масло выделяет целый ряд ядовитых веществ при его значительном нагреве. А такой нагрев совершенно естественен, когда мы говорим о процессе приготовления пищи. Так вот, токсины, выделяемые горячим маслом растительного происхождения, могут оказывать самое серьезное влияние на работу сердца, а также, например, эндокринной системы. Отсюда — диабет второго типа и прочие сопутствующие заболевания", — заявляет Асим Мальхотр, автор исследования.

Достаточно всего лишь 20 минут жарить что-либо на растительном масле, чтобы уровень выделяемых им токсических веществ превысил максимально допустимую норму в 20 раз, добавляют исследователи. Этот факт справедлив даже для такого считающегося полезным масла, как оливковое, которое, к тому же, на самом деле не снижает уровень холестерина, как принято считать.

Колесников Андрей Опубликовано в Здоровье Теги растительное масло

Главное за сутки

Средства ПВО за ночь уничтожили и перехватили 102 БПЛА над регионами России Российские средства противовоздушной обороны (ПВО) за ночь уничтожили и перехватили 102 украинских БПЛА над регионами РФ, в том числе над Крымским полуостровом и Кубанью. Об этом сообщили в Минобороны России.…

Гладков: в Белгородском районе в результате атаки дрона-камикадзе погибли женщина и ребенок Вооруженные силы Украины атаковали дронами-камикадзе несколько населенных пунктов в Белгородском районе. В результате одной из атак погибли женщина и ее ребенок, сообщил губернатор Белгородской области Вячеслав Гладков. "В поселке Октябрьский…

Российским журналистам запретили использовать символику страны на Олимпиаде в Париже Российским журналистам запретят использовать символику страны на Олимпиаде в Париже. Об этом ТАСС сообщили в Международном олимпийском комитете (МОК). "К сотрудникам медиа предъявляются такие же требования, как и к нейтральным…

Интернет и СМИ

Новости СМИ2

Читайте также

Экстремальные упражнения могут помочь жить дольше, не нагружая сердце Было высказано предположение, что чрезмерные физические нагрузки могут нанести вред здоровью, но исследователи обнаружили, что люди, которые могут пробежать милю (1,6 км) менее чем за 4 минуты, обычно живут на…

JAD: люди, которые проводят больше времени в саду, имеют меньше проблем со сном Новое исследование, опубликованное в Journal of Affective Disorders, показало, что люди, которые занимаются садоводством, реже страдают от множественных жалоб на сон по сравнению с теми, кто не занимается спортом. Исследование…

Исследование выявило, как укрепить сосуды без отказа от мяса Согласно последним исследованиям, соблюдение четырех простых правил может значительно снизить вероятность возникновения хронических заболеваний, включая проблемы с сердцем и сосудами. Издание Pronews подчеркивают важность следующих мероприятий: контроль веса, регулярные физические…

Тема дня