Ученые выяснили, справедлив ли принцип «Я есть то, что я ем»

Старинная истина, которая звучит как "Я есть то, что я ем", получила очередное научное обоснование, сделанное на этот раз шведскими учеными, которые исследовали связь неправильного питания с развитием широкого спектра болезней.

Избыточное потребление некоторых продуктов, ровно так же, как и недостаточное присутствие в рационе некоторых других, самым серьезным образом сказывается на состоянии организма, заявляют исследователи, которые посвятили свою научную работу этим вопросам.

При этом, речь идет не только о традиционно связываемых с питанием заболеваниях, вроде диабета или ожирения, но и об онкологических болезнях, а также о самых разных патологиях сердечно-сосудистой системы. Которая, в свою очередь, отвечает за здоровье всего организма в целом.

Современные программы здравоохранения, как отмечают ученые, должны быть основаны прежде всего на рекомендациях по правильному питанию. И эта тенденция действительно укрепляется во всем мире, в том числе и в Российской Федерации. В Швеции, например, за последние два десятка лет существенно снизилась смертность от сердечно-сосудистых болезней именно благодаря пропагандируемой на государственном уровне здоровой диете.