Ученые: Недостаток соли может привести к сердечным приступам

Когда речь заходит о регулировании употребления поваренной соли, то обычно подчеркивается вред, провоцируемый ее избыточным потреблением. Однако, как предупреждают канадские ученые, которые провели специальное экспериментальное исследование, недостаток соли ничуть не менее опасен и способен приводить к самым серьезным последствиям для организма, в частности, к инфарктам и инсультам.

В результате осуществленного сотрудниками Университета МакМастера эксперимента, участниками которого стали 130 тысяч добровольцев, представляющих 49 разных стран, выяснилось, что недостаточное количество соли в организме способно, точно так же, как и избыточное, приводить к опаснейшим последствиям, например, негативно влиять на сердечно-сосудистую систему, вызывая в отдельных случаях даже инфаркты и инсульты.

"Выводы, сделанные нами, еще раз подтверждают необходимость соблюдения баланса в любом связанном со здоровьем вопросе. Когда медики постоянно настаивают на уменьшении употребления соли, многие люди воспринимают это слишком буквально и практически полностью перестают есть соль, что зачастую еще более вредно, чем ее неконтролируемое употребление", — говорят авторы исследования.