Врачи выяснили, что средний размер порций за последние 20 лет увеличился на 50%

Размеры сегодняшних порций увеличились на 50%, чем они были 20 лет назад – это действительно страшная статистика. Еще страшнее подумать о размере содержимого тарелки в 2036 году. 

А если честно, насколько заполнена ваша тарелка? На ней возвышается гора еды или лежит скромная порция? Вы съедаете все или оставляете немного, чтобы показать, что вы сыты? Скорее всего, это не связано с чувством голода, а больше говорит о привычке. Дело в том, что большинство людей сегодня съедают гораздо больше, чем их родители или бабушки и дедушки. 

Мало того, что в настоящее время размеры средней порции выросли на 50% больше, чем 20 лет назад. Повышенное содержание в продуктах сахаров и жиров значительно увеличило их калорийность. Недавнее исследование американских детей показало, что в те дни, когда они едят пиццу, они употребляют больше калорий, жиров и соли. 20% детей едят пиццу каждый день. Это не обязательно означает, что пицца хуже, чем гамбургер или картошка фри. Просто сейчас пицца больше считается больше перекусом или баловством, чем едой.

Искушение повсюду. Фаст-фуд на каждом углу, чипсы, торты, печенье и шоколад выставлены напоказ в кафе, супермаркете или в очереди перед кассой, газетных киосках и аптеках. Такая доступность нездоровой пищи провоцирует нездоровый выбор, который намного проще и дешевле, чем здоровая еда. 

Но, достаточно проявить силу воли и поставить точку.

Новое исследование в Эксетерском университете при помощи компьютерного моделирования обнаружило, что человек не имеет такого эволюционного механизма, который мог бы справиться с соблазном съесть сладкую, жирную и нездоровую пищу и предотвратить наваливающийся избыточный вес. Это потому, что раньше лишний вес не считался угрозой для жизни по сравнению с опасностью быть излишне худым.

Чем больше человек переедает, тем больше желудок растягивается, приспосабливаясь к огромному количеству пищи. И если не контролировать этот процесс, все большие и большие порции становятся нормой.

Однако, есть хорошая новость. За счет снижения размеров порции, можно уменьшить размер желудка и сократить количество употребляемой пищи. Один из способов обмануть свой желудок, как показали 50 проведенных исследований, состоит в том, чтобы можно выбрать тарелку поменьше.

Исследователи сопоставили эти исследования и пришли к выводу, что уменьшение размера тарелки в два раза привело к сокращению 30% сокращению употребляемой пищи. Конечно это не панацея. Но это достаточная причина для того, чтобы купить новый комплект мелких тарелок.

А если это совместить со здоровыми пищевыми привычками, то никакие диеты вообще не понадобятся.