Согласно данным отчета, при проведении которого ученые из Университета Мичигана оценивали студентов по шкале Yale Food Addiction Scale, полученные результаты показали, что пицца вызывает привыкание и даже зависимость.
Результаты исследования были опубликованы в журнале PLoS ONE, по утверждению ученых, в настоящее время появляется все больше свидетельств зависимости от пищи, однако, предыдущие исследования не изучали то, какие виды пищи связаны с аддиктивным употреблением еды. Таким образом, исследователи попытались создать аддитивный профиль, в результате чего они определили, что полуфабрикаты с высоким содержанием жиров и рафинированными углеводами с высокой скоростью абсорбции имеют тенденцию вызывать привыкание и зависимость у людей.
Исследователи также поясняют, что именно статус полуфабриката являлся сильным прогнозирующим фактором возможной зависимости от еды. К примеру, семга и огурцы не вызовут нездорового пристрастия, тогда как мороженое и чипсы, скорее всего, приведут к определенной зависимости от них.
Было определено, что наибольшая вероятность получить зависимость от еды связана с употреблением пиццы, скорее всего, благодаря содержанию в ней сыра. В состав сыра входит протеин казеин, который высвобождает опиаты, известные как казоморфины, при переваривании сыра.
Председатель КНР Си Цзиньпин в пятницу 10 мая покинул Будапешт, завершив своё европейское турне, во ...
Они появляются внезапно и, как и коронавирус SARS-CoV-2, могут спровоцировать крупные эпидемии: виру...
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов
planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления
информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",
находящихся на территории Российской Федерации)".