Ученые: Мясо не является вредным продуктом для организма человека

Принято считать, что употребление в пищу мяса несет в себе угрозу здоровью человека. Так, например, предполагается, что люди, которые едят мясо, более подвержены возможности возникновения онкологических заболеваний. Именно поэтому некоторые эксперты настоятельно советуют вовсе отказаться от красного мяса, употребляя вместо него аналоги - птицу, рыбу, растительные продукты, в которых содержится много белка. 

Тем не менее, итальянские ученые выяснили, что употребление мяса в совокупности с достаточным количеством овощей может сделать его практически безвредным.  Чтобы выяснить это, ученые провели опыты, направленные на изучение влияния нескольких диет на бактерии, которые содержатся в организме человека. 

В ходе исследования выяснилось, что люди, употребляющие в пищу большое количество овощей, имеют большее количество полезных бактерий. Ранее эти бактерии связывали с вегетарианскими диетами. Помимо этого, в организмах любителей овощей был зафиксирован повышенный уровень короткоцепочечных жирных кислот, которые крайне важны для здоровья. 

Так что, употребление мяса совершенно не влияет на полезные бактерии, если в рацион включено еще и достаточное количество овощей. Но, стоит отметить, речь тут идет о натуральном мясе, а не о полуфабрикатах.