Россияне сильно вредят своему здоровью, употребляя 14 грамм соли ежедневно

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Рузанна Еганян выступила с мастер-классом в Государственном научно-исследовательском центре профилактической медицины Минздрава РФ. Мастер-класс был посвящен Всемирной неделе осведомленности о соли, сообщает Федеральное агентство новостей.

Диетолог рассказала гостям о вреде соли и ее переизбытке в продуктах питания.

«Суточная норма соли для человека составляет пять грамм, мы в России съедаем в среднем 14 грамм — втрое больше. Соль есть везде, невозможно контролировать ее поступление в организм, но можно ограничить ее потребление. Заменять соль при готовке и не досаливать пищу перед едой. Также лучше воздержаться от потребления фастфуда, сыров и сырокопченых изделий. Эти простые требования помогут уменьшить количество поступающей в организм соли», — объяснила врач-диетолог.

Она также дала совет всем гостям не доверять маркировке на продуктах, где указано количество соли, потому что производители не всегда пишут достоверную информацию на упаковках. Врач рассказала, что основная задача программы повысить информативность населения по ограничению соли. Так как она является фактором роста сердечно-сосудистых заболеваний.

Еще один мастер-класс провела Екатерина Иванова. Она главный внештатный специалист по медицинской профилактике Минздрава РФ по ЦФО. На мастер-классе она приготовила два салата, не используя при этом соль. Гости попробовали оба блюда. Салаты действительно не нуждались в добавлении соли.

«Соль можно заменять лимонным соком, нерафинированным маслом, перцем или другими приправами. Если уменьшать количество соли постепенно, ваши рецепторы привыкнут к этому и пересаливать не придется», — утверждает врач.

По окончании мероприятия гостям было предложено попробовать продукты с низким содержанием соли и дать свою оценку их вкусу. Многие из гостей отметили, что продукты имеют приятный вкус и добавлять соль не стоит.

Одна из участниц мастер-класса рассказала, что программа Минздрава посвящена «скрытой соли». Организаторы планируют с помощью рекламы и СМИ информировать граждан о её вреде.

Она рассказала, что многие люди не осознают, сколько соли мы едим. Она в больших количествах содержится в хлебе и полуфабрикатах. ВОЗ уверен, что соль нужно ограничивать, ведь она причина многих болезней и людей обязательно нужно просвещать об этом.