Быть веганом оказалось не так полезно для человечества, как принято считать

Ученые огласили результаты одного из исследований, говорящие о том, что приверженность к вегетарианству не является такой уж полезной альтернативой для человечества.

Сторонники отказа от продуктов животного происхождения утверждают, что растительная пища не только приносит пользу здоровью, но и способствует обеспечению экологической безопасности планеты.

Так, например, для обеспечения ежегодных потребностей среднестатистического жителя США, сегодня требуется земельный участок, размер которого превышает один гектар (приблизительно, это площадь двух футбольных полей). По расчетам экспертов, размеры земельного участка можно сократить, если значительно уменьшить употребление продуктов животного происхождения, и увеличить потребление овощей. Так, например, три диетических варианта питания предусматривают использование всего лишь 0,2 гектара земли на одного человека.

В тоже время противники веганов утверждают, что переход на овощи-фрукты, наоборот, может привести к безвозвратной потере большого количества земель, которые возможно было использовать для производства продуктов питания. Например, пастбища для крупного рогатого скота зачастую непригодны для выращивания какой-либо сельскохозяйственной продукции.

Споры между учеными продолжаются. Остается только заметить, что большинство веганов при отказе от продуктов животного происхождения опираются скорее на какие-то нормы морали или философские убеждения, чем на возможность обеспечения экологической безопасности планеты.