Ученые: Употребление фруктов и овощей поднимает настроение всего за две недели

Новое исследование обнаружило, что небольшое ежедневное потребление фруктов и овощей является достаточным, чтобы поднять настроение всего за 2 недели.

В исследовании приняли участие взрослые, которые ели две дополнительные порции фруктов и овощей в течение 2-х недель. В результате этого ученые увидели увеличение как мотивации, так и жизнеспособности. Это также усилило их желание употреблять в пищу больше фруктов и овощей.

Доктор Тамлин Коннер, первый автор исследования, сказал: «Выводом этого исследования является то, что мы должны давать людям больше фруктов и овощей, а не просто напоминать людям есть их 5 в день. Люди в общежитиях, дети в детских садах, пациенты в больницах, сотрудники на рабочем месте – все они могут быть обеспечены свежими фруктами и овощами на регулярной основе».

Для исследования, 171 молодых людей были разделены на три группы. Они либо ели, как обычно, либо им были выданы купоны на покупку фруктов и овощей, либо им непосредственно были выданы фрукты и овощи. Улучшение были видно только в группе, которым были выданы фрукты и овощи. Те участники, которым были даны купоны, как правило, готовили овощи и фрукты с другими продуктами, в то время как те, которые получили их непосредственно, как правило, ели их в сыром виде. Может быть, потребление фруктов и овощей в сыром виде имеет жизненно важное значение для благосостояния человека.

Это далеко не первое доказательство того, что фрукты и овощи могут заставить вас чувствовать себя лучше.

Авторы исследования пишут: «Существует также много доказательств того, что люди, которые едят больше фруктов и овощей, имеют лучшее психическое здоровье. Более высокий уровень потребления фруктов и овощей коррелирует с несколькими психологическими последствиями, включая более низкую частоту депрессии и тревоги, и более высокую степень удовлетворенности жизнью». 

Исследование было опубликовано в журнале PLoS One.