Ученые: Еда во время болезни может реально ускорить выздоровление

Как правило, еда - это последнее, что приходит на ум, когда тошнит, болит горло или совершенно нет аппетита. Ученые из Института биологических исследований Солка в Калифорнии, США обнаружили, что хорошее питание во время болезни может реально ускорить выздоровление.

Доцент Джанель Айерс ввела мышам бактерии Сальмонеллы, что вызвало у них потерю аппетита, и болезнь быстро распространилась на другие части тела. Мыши, которые в это время продолжали принимать пишу, прожили дольше, чем те, которые ничего не ели.

В этом случае можно подумать, что дополнительное питание повысило иммунитет, но в этом исследовании всё было не так. Айерс обнаружила, что бактерии не распространялись по всему организму, когда мыши были хорошо накормлены, что позволило им оставаться здоровыми. Оказывается, бактерии сальмонеллы вызывают потерю аппетита, и в результате распространяются в другие части тела и создают дополнительные очаги инфекции.

«Мы обнаружили, что потеря аппетита делает сальмонеллу более опасной, так как бактерии покидают кишечник в поиске питательных веществ, - сказала биолог Шейла Рао. – В результате распространения по организму, их хозяин теряет аппетит, и быстро погибает, но, в таком случае, погибают и сами бактерии».

Таким образом, чем дольше инфицированные мыши живут, тем лучше бактериям сальмонеллы. Чтобы обеспечить свое выживание, бактерии стали производить молекулу, которая приостанавливает снижение аппетита. В конце концов, они же не хотят, чтобы их хозяин распрощался с жизнью слишком быстро.

Это исследование показало работу бактерии у мышей, но не у людей. Ученые считают, что это хорошее начало для проведения дополнительных исследований по снижению аппетита, особенно у тех, кто страдает такими заболеваниями обмена веществ, как высокое кровяное давление. Кроме того, команда надеется, что еда во время лечения может стать альтернативой антибиотикам, которые зачастую назначают для борьбы с болезнью.

«Поиск альтернативы антибиотикам невероятно важен, так как эти препараты не раз поощряли развитие смертельно опасных и устойчивых к антибиотикам штаммов», - сказала Джанель Айерс.