Американские ученые приняли решение изменить некоторые свойства трансжиров и сделать их менее опасными для здоровья человека.
Стоит отметить, что трансжиры действительно являются очень опасными для организма человека и могут негативно влиять на обмен веществ.
Производители утверждают, что процесс получения трансжиров очень прост – достаточно обработать растительное масло при помощи гидрирования. Именно в процессе реакций на жирные кислоты, организм получает вредные вещества, вместо полезных.
Ученые провели исследование, вследствие которого им удалось выяснить, что трансжиры повышают уровень холестерина в крови, провоцируют заболевания сердечно-сосудистой системы и развитие ожирения, поскольку большинство производителей используют пальмовое масло.
После чего специалисты провели эксперимент во время которого им удалось получить насыщенные жиры за счет использования холодной плазмы и избежание высоких температур при обработке. Процесс обработки продлился около 12 часов, но по окончанию ученые получили насыщенность жиров около 32%. Стоит также отметить, что специалистам так и не удалось обнаружить образование вредных веществ по окончанию эксперимента.
В скором времени еда из фаст-фуда станет не такой опасной для организма человека, по сравнению с тем, какой она является сейчас.
США хотят реализовать в отношении Венесуэлы сценарий Украины. Об этом заявил венесуэльский лидер Ник...
Канадские специалисты из Университета Брока исследовали важность чувства взаимопонимания в романтиче...
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов
planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления
информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",
находящихся на территории Российской Федерации)".