Ученые: Апельсиновый сок защищает от гипертонии и инсульта

Любители апельсинов, лимонов, мандаринов и других похожих фруктов могут спать спокойно: употребление цитрусовых плодов приводит к снижению риска инсульта.

Американские учёные исследовали особенность влияния на организм геспиридина, одного из фитонутриента, который присутствует в цитрусовых. Оказывается этот компонент вызывает увеличение общего притока крови по всем частям организма, в том числе в головном мозге.

В исследовании использовался специальный аппарат – флоуметр Доплера, который с помощью направленного луча лазера способен показать степень кровотока под кожей человека. Так пациенту, который был подключён к аппарату, предлагали выпить раствор, содержащий гесперидин, по количеству содержащийся в двух стаканах апельсинового сока. В результате артериальное давление снижалось, а уровень кровотока повышался.

Однако при употреблении настоящего апельсинового сока вместо раствора с гесперидином кровоток улучшался ещё в большей степени. Такие результаты говорят о том, что на профилактику инсульта влияет не только сам гесперидин, но и ряд других разных ферментов цитрусовых.

Практическая ценность исследования показывает, что при проблемах с повышенным артериальным давлением и гипертонией следует обязательно вводить в рацион достаточное количество апельсинов – самих плодов и сока. Пакетированный сок в данном случае серьёзно проигрывает за счёт неполной натуральной структуры содержания и повышенного содержания сахара.