Ученые ДВФУ представят сосиски и хлеб из водорослей на Всероссийском фестивале науки

Ученые Дальневосточного федерального университета /ДВФУ/ впервые представят пищевую продукцию, изготовленную по оригинальной технологии из водорослей дальневосточных морей, на Всероссийском фестивале науки в Москве 10 октября. Об этом рассказали  в оргкомитете фестиваля.

Линейка продуктов с большим содержанием селена - салаты из ламинарии, хлебобулочные изделия и даже сосиски с добавлением бурых водорослей, а также новая технология получения агара из красной многолетней водоросли анфельции разработаны Школой биомедицины ДВФУ.

"ДВФУ впервые представляет на фестивале в Москве три площадки. Помимо достижений в области создания новых пищевых продуктов, подготовлена яркая экспозиция Восточного института, где посетителей будут учить правильно носить мужскую и женскую национальную одежду Японии, Кореи, Вьетнама", - рассказал представитель оргкомитета.

Последняя площадка называется "Среда обитания", где будут представлены фотографии-портреты студентов ДВФУ за работой, к которым они оставили комментарии о своей студенческой жизни и пожелания на ближайшие годы учебы.

Все проекты, представленные в Москве, будут одновременно представлены и на региональном фестивале науки в кампусе ДВФУ на острове Русский. Его отличительной особенностью в этом году станет широкое участие крупнейших компаний и организаций региона. Разработки ДВФУ, успешно внедренные в практику, вместе с учеными представят авиационная компания "Прогресс", РАО "Энергетические системы Востока", "Дальневосточный центр судостроения и судоремонта".

"Развитие науки сегодня - это сотрудничество с бизнесом, предприятиями, ведущими учеными и научными коллективами. Мы хотим продемонстрировать гостям фестиваля науки, что в ДВФУ научные разработки находят всестороннюю поддержку партнеров", - отметила начальник отдела организации научно-исследовательской работы студентов ДВФУ Наталия Воеводина.

Сегодня Дальневосточный федеральный университет - один из признанных научных центров на востоке страны. Программой развития ДВФУ на 2010-2019 годы определены шесть основных направлений научных исследований: "Ресурсы мирового океана", "Энергоресурсы и энергосберегающие технологии", "Индустрия наносистем и наноматериалов", "Траспортно- логистический комплекс", "Взаимодействие России со странами АТР" и "Биомедицина". Только в 214 году объем научно- исследовательских и опытно-конструкторских работ, выполненных учеными университета, составил 790 млн рублей.

Материал подготовлен по информации агентства ТАСС