Британскими учеными из Уорикского университета установлена причина распространения сальмонеллы, устойчивой к антибиотикам. Ее еще называют суперсальмонеллой. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Food (NatFood).
Salmonella enterica — разновидность бактерий, провоцирующих миллионы болезней ежегодно. Содержатся они в продуктах питания, воде, на предприятиях пищевой промышленности. Они проникают в цепочку поставок продуктов питания, а главным источником инфекций сегодня является свинина. Возбудитель может передаваться от свиней к человеку, провоцируя тяжелые инфекции, опасные для жизни.
Ранее ученые не рассматривали влияние интенсивных методов ведения сельского хозяйства и глобальной торговли на распространение сальмонеллы в мире и рост ее устойчивости к антибиотикам.
Команда проанализировала ДНК 362 931 штамма бактерий. Всплески распространения сальмонеллы оказались связанными с двумя историческими событиями XX века. Первое: развитие интенсивного свиноводства и мясной торговли в начале двадцатого века. Второе: избыточное использование антибиотиков после 1960-х годов.
Как мы рассказали ранее, уральские ученые в новом исследовании показали, что у пожилых людей, отдающих предпочтение продуктам с достаточным содержанием мелатонина, повышается удовлетворенность жизнью и улучшается эмоциональный фон. Ученые назвали и другие позитивные результаты влияния мелатонина и перечислили продукты, что повышают его содержание в организме.
Народ Украины имеет право восстать против незаконного президента, не выполнять его указы, нормы подп...
Ученые из китайского Central South University of Forestry and Technology (CSUFT) представили стекло,...
Проблема не в том, что люди массово уничтожают дерматинов и синтепонов ради их шкурок, а в том, что из их мяса стали делать колбасу и сосиски.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов
planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления
информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",
находящихся на территории Российской Федерации)".