SR: ходзича, обжаренный зеленый чай, улучшает когнитивные способности

Фото из открытых источников

Ученые из  University of Occupational and Environmental Health (Япония) провели исследование, которое показало, что потребление "обжаренного" зеленого чая может повысить скорость реакции и умственную производительность. Результаты исследования были опубликованы на портале Scientific Reports (SR).

Исследователи стремились выяснить, как чай влияет на освежение и снижение стресса путем анализа различных физиологических реакций и выполнения задач. В эксперименте приняли участие 20 здоровых молодых людей, которым предлагали ментальную арифметическую задачу и измеряли 11 физиологических реакций. Эксперименты проводились дважды при разных условиях потребления напитков в разные дни.

Участники выполняли задания на ментальную арифметику после употребления горячей воды, зеленого чая или "обжаренного" зеленого чая (ходзича). После каждого задания оценивались уровни субъективной усталости, стресса, умственной нагрузки и работоспособности.

Результаты показали, что ароматическая стимуляция японских чайных напитков, особенно "обжаренного" зеленого чая, способствует улучшению умственной производительности, освежает и снижает чувство усталости. Даже небольшие количества чая в течение короткого периода времени оказывают положительное воздействие на организм, отражая потенциальные выгоды от ежедневного употребления.

Эти результаты подчеркивают важность дальнейших исследований о влиянии чая на психофизиологические параметры и подтверждают потенциальную пользу от включения чайного напитка в повседневный рацион.

*Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.