Острая пища может продлить жизнь

Китайские ученые смогли выяснить, какая существует взаимосвязь между продолжительностью жизни и употреблением острой пищи. Оказывается, чем больше человек употребляет такой еды, тем выше его шансы прожить дольше остальных. 

В ходе исследования были проанализированы данные 485 тысяч человек, которые собирались на протяжении четырех лет в период с 2004 по 2008 год. Добровольцы предоставляли ученым данные о своем возрасте, образовании и болезнях, в том числе сахарном диабете и зависимости от курения. Также, в комплекте данных предоставлялся и семейный анамнез. Кроме того, исследователи попросили участников исследования указать, сколько они употребляют острой пищи, в особенности перца чили. В итоге оказалось, что добровольцы, которые ели острое меньше одного раза за неделю жили несколько меньше, чем те, чей рацион включал в себя перец хотя бы два раза в неделю. Таким образом, ученые сделали вывод, что если употреблять острую пищу ежедневно, то риск смерти может снизиться на 14%. 

Гораздо реже у тех, кто «любит поострее» встречаются такие болезни как ишемия сердца, рак, заболевания органов дыхания. Исследователи пока не смогли выяснить, почему установилась такая связь между количеством прожитых лет и рационом человека. Однако, ранее исследования показывали, что перец чили содержит в себе антиоксиданты и может останавливать воспалительные процессы.