В Новосибирске дачники и шеф-повара посоревнуются в приготовлении лучших маринадов

Первый фестиваль домашних заготовок "Все готово", на котором команда поваров-профессионалов посоревнуется в приготовлении быстрых солений с командой дачников, пройдет в Новосибирске. Об этом сообщает ТАСС, ссылаясь на президента Сибирской федерации рестораторов и отельеров Николая Ильина.

"Будут сформированы три команды: профессионалы-повара со мной во главе, дачники под руководством кулинара- любителя, телеведущего Севы Мокина и команда зрителей. Судить будет народное жюри", - сказал он.

По его словам, участникам будет предложен определенный набор овощей и других необходимых продуктов, а дальше в течение часа участники должны создать из них быстрые маринады. Для победителей предусмотрены солидные призы, один из которых - профессиональный гриль, отметили устроители фестиваля.

"У меня сохранилась книжка рукописных рецептов моей бабушки, я собираюсь по ним сделать помидоры, маринованные в меду, яблочном уксусе и с пряностями. Я знаю, что не у одной меня есть фирменные семейные рецепты. Кроме того, вне конкурса, я принесу засахаренные цветы - розы, настурции, огуречника - это мое хобби", - отметила одна из будущих участниц состязания Татьяна Перцева.

Для желающих профессиональные повара проведут мастер- классы по технологии приготовления быстрых солений и маринадов. Кроме того, участники и гости поделятся друг с другом семейными рецептами, принесут свои разносолы, варенья и компоты. Зрителей также обещают угостить свежесваренной ухой и пловом.