Понедельник 19 февраля 2018 года
Следите
за новостями

    

Вы здесь:  Главная» Все новости» Экономика» АПК» СМИ сообщили о создании нового ГОСТа для водки

СМИ сообщили о создании нового ГОСТа для водки

Вторник, 16 Января 2018 08:26
СМИ сообщили о создании нового ГОСТа для водки Фото из открытых источников

На рынке появится водка исключительного качества. Для классического напитка подготовили специальный ГОСТ, который может вступить в силу уже в 2019 году. Он предъявляет более жесткие требования к сырью для водки. Новые правила производства помогут закрепить за Россией в мире статус родины напитка.

 

Российскую водку доведут до уровня эталона. Готов новый стандарт — он предназначен для напитка с высочайшими показателями. Речь идет о ГОСТе «Российское качество. Классическая водка. Технические условия». Планируется, что он вступит в силу 1 января 2019 года, сообщили в Росстандарте. В службе подчеркнули, что пока ГОСТ не утвержден, это его рабочее название, сообщает издание "Известия".

 

Российское качество

 

История создания этого свода правил длится уже два года. В 2015-м по поручению правительства началась разработка двух стандартов повышенного качества — для водки и коньяка. С последним напитком вопрос решился относительно быстро — стандарт «Российское качество. Коньяки особые. Общие технические условия» вступил в силу с 1 января 2017 года.

 

— В их названии фигурирует словосочетание «российское качество». Это подчеркивает важность и высокий уровень заданных свойств отечественных спиртных напитков, — отметили в Росстандарте. — Речь идет о повышенных физико-химических показателях.

 

Писать в названии алкогольного напитка слова «Классическая водка» производители смогут и дальше, даже если будут изготавливать ее не по новому ГОСТу. И это не будет нарушением закона. Если же напиток будет производиться по новому стандарту, на этикетке будет обозначаться, что водка соответствует требованиям ГОСТа «Российское качество. Классическая водка. Общие технические условия». 

 

Жесткие требования

 

Из текста разработанного ГОСТа следует, что новая разновидность напитка — это прозрачная жидкость без посторонних включений и осадка, бесцветная. Она должна иметь мягкий вкус и характерный аромат. Крепость — 40%. Для сравнения, обычная водка допускает содержание спирта в напитке от 37,5 до 56%. Это уточняется в ГОСТе «Водка и водки особые». Такой стандарт сейчас действует в России. Он используется производителями для изготовления спиртного по обычной рецептуре.

 

Кроме того, в новом стандарте содержится требование, что «все стадии производства, включая бутилирование, осуществляют на территории Российской Федерации». То есть напиток не может быть произведен вне пределов страны. Как рассказали в Росстандарте, требования к сырью весьма жесткие: пшеница или рожь, из которых изготавливается спирт, должны быть выращены без пестицидов и различных удобрений.

 

Вода для классической водки подходит только смягченная, к ней есть дополнительные требования по химическому составу. Например, по щелочности, окисляемости, водородному показателю, концентрации железа и другие. При изготовлении нового спиртного напитка необходимо использовать воду, добытую из скважин, подчеркнули в Росстандарте. К обычным водкам не предъявляется подобных требований. Разработчики ГОСТа рассказали «Известиям», что при написании свода правил опирались на свои многолетние исследования самого популярного в стране алкогольного напитка.

 

— Хотели сделать действительно русскую водку, которую бы выпускали лишь в России. Особенно важно это было сделать на фоне того, что некоторые страны мира изготавливают такие напитки и на этикетках пишут — «Русская водка», — пояснили в лаборатории технологии ликеро-водочного производства Всероссийского НИИ пищевой биотехнологии, которая участвовала в разработке стандарта.

 

Русская классика

 

В первоначальной редакции ГОСТ назывался «Российское качество. Русская водка». И многие заводы были заинтересованы в создании напитка с таким обозначением на бутылке, отметили в лаборатории. Производителей интересовала именно надпись «Русская водка». Но против этого выступили в Роспатенте, рассказали «Известиям» в Росстандарте. Дело в том, что в России уже зарегистрировано наименование места происхождения товара (НМПТ) «Русская водка». И его рецептура и особые свойства отличаются от предлагаемой в новом ГОСТе. Кроме того, было бы нарушено законодательство в области интеллектуальной собственности. Поэтому название решили изменить на «Классическую водку».

 

Родина напитка

 

Глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз отметил, что новый ГОСТ поможет закрепить статус России как родины классического крепкого спиртного напитка.

 

— Это может сказаться на повышении статуса отечественной водки. Хотя все в мире это и так уже понимают, — отметил он. — Другие страны уже не используют в обозначении своих крепких напитков словосочетание «Русская водка».

 

Маркетолог и бренд-директор завода «Кристалл» Станислав Кауфман отметил, что ГОСТ гарантирует потребителю определенное качество продукции, об этом сразу сообщается на этикетке.

 

— Это важно для алкогольного рынка. Сейчас покупатели обращают внимание на соотношение цены и качества товара. Но не всегда понимают, почему у спиртного напитка такая цена, чем это обусловлено. Тем более что разброс цен в алкоголе достаточно большой. Хорошо, если люди будут четко понимать, что они платят деньги за определенное качество так называемой органической продукции, — рассказал Станислав Кауфман.

 

Важно, чтобы ГОСТ для новой водки не спровоцировал существенное удорожание напитка, подчеркнул он. Это может привести и к побочным эффектам. Например, к росту потребления нелегальной продукции.

 

Золото в стакане

 

Разработанный ГОСТ на «русскую классику» — не последний, который могут утвердить в этом году. Уже готовы корректировки в стандарт и на обычную водку. Так, производителям позволят добавлять в напиток мелкие золотые и серебряные предметы. Например, монеты, подковы, пластины и хлопья. Об этой возможности просили сами изготовители, которые заинтересованы в производстве подобных украшенных напитков. Как ранее рассказывали «Известиям» импортеры крепкого спиртного, мелкие детали из драгоценных металлов привлекают покупателей.

Яндекс.Дзен

Волкова Алена Опубликовано в АПК   Теги водка ГОСТ

Главное за сутки
Тиллерсон допустил введение новых антироссийских санкций Тиллерсон допустил введение новых антироссийских санкций Госсекретарь США Рекс Тиллерсон в интервью телеканалу CBS допустил введение новых санкций в отношении России. Руководителю Госдепартамента задали вопрос, почему администрация не применяет в полной мере санкции, предусмотренные решением Конгресса,…
РФ: Мы ожидаем от США прекращения поддержки "пещерного национализма" на Украине РФ: Мы ожидаем от США прекращения поддержки "пещерного национализма" на Украине Москва в свете нападения националистов на здание Россотрудничества в Киеве ожидает от официальных лиц США прекращения поддержки "пещерного национализма" на Украине и в других странах Восточной Европы. Об этом сообщается…
Стрельба в Кизляре: Врачи рассказали о состоянии пострадавших при стрельбе на Масленицу Стрельба в Кизляре: Врачи рассказали о состоянии пострадавших при стрельбе на Масленицу После стрельбы у храма в Кизляре, которая произошла на Масленицу, в больнице находятся четверо пострадавших (смотрите видео ниже). Двум женщинам делают операции, их состояние оценивается как тяжелое. Об этом рассказал…

Читайте также
Владислав Санников о важности привлечения профессиональных риэлторов при продаже недвижимости Владислав Санников о важности привлечения профессиональных риэлторов при продаже недвижимости Сейчас российский рынок недвижимости переживает непростые времена. Снижаются цены на квартиры и домовладения, падает покупательная способность населения. Но многие продавцы недвижимости даже в такой ситуации пытаются действовать самостоятельно, не желая…
Из-за майнинга криптовалют Исландии грозит дефицит электроэнергии‍ Из-за майнинга криптовалют Исландии грозит дефицит электроэнергии‍ Майнинг криптовалют, которым в нездоровой степени увлеклись в Исландии, может спровоцировать масштабный энергетический коллапс — уверены специалисты, прогнозирующие жесткий дефицит электрической энергии, угрожающий островитянам. "Майнинг биткоинов и других криптовалют достиг…
Facebook продолжает занимать крепкие позиции на рынке акций Facebook продолжает занимать крепкие позиции на рынке акций Директор по стратегии TMT Investments Герман Каплун отмечает, что за последний квартал Facebook вырос всего на 3%, в отличие от Snapchat, который возрос по числу активных пользователей на 5%. Однако,…
Компания РДС-Строй оценила, стоит ли переезжать из собственной квартиры в загородный дом Компания РДС-Строй оценила, стоит ли переезжать из собственной квартиры в загородный дом Компания РДС-Строй, специализирующаяся на продаже и дистрибуции высококачественных строительных материалов, рассказала о плюсах и минусах переезда из квартиры в мегаполисе в загородный дом. Стоимость, комфорт, развитость инфраструктуры, проблемы со строительством,…
Фото
12 удивительных фото природы, которые вас точно покорят 12 удивительных фото природы, которые вас точно покорят

Самые прекрасные картины создает сама Природа, надо только уметь вовремя подмечать их. Предлагаем вм...

Видео

 

«Яндекс» показал испытания беспилотной машины в реальных условиях зимы

Опрос

Вы считаете НАТО угрозой для России?

 

Анекдот дня

Из Пхенчхана сообщают: кто-то бегал по городу с медведем, распевая «ой, мороз, мороз», и бил морды американцам. Но опознать не смогли, так как человек был с нейтральным флагом.

Еще »
Самые популярные новости

 

Lentainform
Загрузка...
Infox.sg
24СМИ
Некоторые виды отходов – прежде всего бумага и пластик – пригодны к повторной переработке, что позволяет не только сохранить природные ресурсы и предупредить загрязнение окружающей среды бытовым и промышленным мусором, но и снизить затраты на производство различной продукции. Наша компания занимается сбором и утилизацией макулатуры,…
Ситуация, сложившаяся в конце лета – начале осени на мировых металлургическом и финансовом рынках, по мнению экспертов, неизменно повлечет удорожание всех видов металлопроката и продукции из него – метизов, крепежей и т.д. Возможно, подорожают пружины сжатия и растяжения, ведь для их производства также используется металлопрокат…
Рынок загородной недвижимости Санкт-Петербурга и Ленобласти достаточно динамичен и неоднороден. Какое же жилье и в каких направлениях от Петербурга больше нравится покупателям? Аналитическое бюро «Сперанский» в конце прошлого года провело семинар с целью найти ответ на данный вопрос. Согласно представленной экспертами статистике, наиболее перспективными направлениями…
В городе Реутов одним из самых крупных застройщиков является компания «Эксперт». С 2010 года застройщик ведет плановую работу по возведению новых жилых кварталов. В чем преимущества новых домов, которые компания строит по собственным инженерным и архитектурным наработкам, мы узнавали сразу у трех категорий экспертов —…
Последние комментарии
 

 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

BenQ XL2411Z Всего предложений:(13)
ASUS VB199TL Все предложения (20)
Philips 243V5LSB Все предложения (34)
Мониторы

Planet-today.ru – новостной портал о самых актуальных событиях, которые происходят сегодня на нашей планете.

При копировании материала, активная ссылка на наш сайт обязательна.

Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.