Понедельник 21 мая 2018 года
Следите
за новостями

    

Вы здесь:  Главная» Все новости» Экономика» АПК» СМИ сообщили о создании нового ГОСТа для водки

СМИ сообщили о создании нового ГОСТа для водки

Вторник, 16 Января 2018 08:26
СМИ сообщили о создании нового ГОСТа для водки Фото из открытых источников

На рынке появится водка исключительного качества. Для классического напитка подготовили специальный ГОСТ, который может вступить в силу уже в 2019 году. Он предъявляет более жесткие требования к сырью для водки. Новые правила производства помогут закрепить за Россией в мире статус родины напитка.

 

Российскую водку доведут до уровня эталона. Готов новый стандарт — он предназначен для напитка с высочайшими показателями. Речь идет о ГОСТе «Российское качество. Классическая водка. Технические условия». Планируется, что он вступит в силу 1 января 2019 года, сообщили в Росстандарте. В службе подчеркнули, что пока ГОСТ не утвержден, это его рабочее название, сообщает издание "Известия".

 

Российское качество

 

История создания этого свода правил длится уже два года. В 2015-м по поручению правительства началась разработка двух стандартов повышенного качества — для водки и коньяка. С последним напитком вопрос решился относительно быстро — стандарт «Российское качество. Коньяки особые. Общие технические условия» вступил в силу с 1 января 2017 года.

 

— В их названии фигурирует словосочетание «российское качество». Это подчеркивает важность и высокий уровень заданных свойств отечественных спиртных напитков, — отметили в Росстандарте. — Речь идет о повышенных физико-химических показателях.

 

Писать в названии алкогольного напитка слова «Классическая водка» производители смогут и дальше, даже если будут изготавливать ее не по новому ГОСТу. И это не будет нарушением закона. Если же напиток будет производиться по новому стандарту, на этикетке будет обозначаться, что водка соответствует требованиям ГОСТа «Российское качество. Классическая водка. Общие технические условия». 

 

Жесткие требования

 

Из текста разработанного ГОСТа следует, что новая разновидность напитка — это прозрачная жидкость без посторонних включений и осадка, бесцветная. Она должна иметь мягкий вкус и характерный аромат. Крепость — 40%. Для сравнения, обычная водка допускает содержание спирта в напитке от 37,5 до 56%. Это уточняется в ГОСТе «Водка и водки особые». Такой стандарт сейчас действует в России. Он используется производителями для изготовления спиртного по обычной рецептуре.

 

Кроме того, в новом стандарте содержится требование, что «все стадии производства, включая бутилирование, осуществляют на территории Российской Федерации». То есть напиток не может быть произведен вне пределов страны. Как рассказали в Росстандарте, требования к сырью весьма жесткие: пшеница или рожь, из которых изготавливается спирт, должны быть выращены без пестицидов и различных удобрений.

 

Вода для классической водки подходит только смягченная, к ней есть дополнительные требования по химическому составу. Например, по щелочности, окисляемости, водородному показателю, концентрации железа и другие. При изготовлении нового спиртного напитка необходимо использовать воду, добытую из скважин, подчеркнули в Росстандарте. К обычным водкам не предъявляется подобных требований. Разработчики ГОСТа рассказали «Известиям», что при написании свода правил опирались на свои многолетние исследования самого популярного в стране алкогольного напитка.

 

— Хотели сделать действительно русскую водку, которую бы выпускали лишь в России. Особенно важно это было сделать на фоне того, что некоторые страны мира изготавливают такие напитки и на этикетках пишут — «Русская водка», — пояснили в лаборатории технологии ликеро-водочного производства Всероссийского НИИ пищевой биотехнологии, которая участвовала в разработке стандарта.

 

Русская классика

 

В первоначальной редакции ГОСТ назывался «Российское качество. Русская водка». И многие заводы были заинтересованы в создании напитка с таким обозначением на бутылке, отметили в лаборатории. Производителей интересовала именно надпись «Русская водка». Но против этого выступили в Роспатенте, рассказали «Известиям» в Росстандарте. Дело в том, что в России уже зарегистрировано наименование места происхождения товара (НМПТ) «Русская водка». И его рецептура и особые свойства отличаются от предлагаемой в новом ГОСТе. Кроме того, было бы нарушено законодательство в области интеллектуальной собственности. Поэтому название решили изменить на «Классическую водку».

 

Родина напитка

 

Глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз отметил, что новый ГОСТ поможет закрепить статус России как родины классического крепкого спиртного напитка.

 

— Это может сказаться на повышении статуса отечественной водки. Хотя все в мире это и так уже понимают, — отметил он. — Другие страны уже не используют в обозначении своих крепких напитков словосочетание «Русская водка».

 

Маркетолог и бренд-директор завода «Кристалл» Станислав Кауфман отметил, что ГОСТ гарантирует потребителю определенное качество продукции, об этом сразу сообщается на этикетке.

 

— Это важно для алкогольного рынка. Сейчас покупатели обращают внимание на соотношение цены и качества товара. Но не всегда понимают, почему у спиртного напитка такая цена, чем это обусловлено. Тем более что разброс цен в алкоголе достаточно большой. Хорошо, если люди будут четко понимать, что они платят деньги за определенное качество так называемой органической продукции, — рассказал Станислав Кауфман.

 

Важно, чтобы ГОСТ для новой водки не спровоцировал существенное удорожание напитка, подчеркнул он. Это может привести и к побочным эффектам. Например, к росту потребления нелегальной продукции.

 

Золото в стакане

 

Разработанный ГОСТ на «русскую классику» — не последний, который могут утвердить в этом году. Уже готовы корректировки в стандарт и на обычную водку. Так, производителям позволят добавлять в напиток мелкие золотые и серебряные предметы. Например, монеты, подковы, пластины и хлопья. Об этой возможности просили сами изготовители, которые заинтересованы в производстве подобных украшенных напитков. Как ранее рассказывали «Известиям» импортеры крепкого спиртного, мелкие детали из драгоценных металлов привлекают покупателей.

Яндекс.Дзен

Волкова Алена Опубликовано в АПК   Теги водка ГОСТ
Главное за сутки
Николас Мадуро переизбран президентом Венесуэлы Николас Мадуро переизбран президентом Венесуэлы Президент Венесуэлы Николас Мадуро победил на выборах главы государства, получив более 5,8 миллиона голосов (около 68%), сообщила глава Национального избирательного совета (НИС) Тибисай Лусена. "После подсчета 92,6% бюллетеней при участии…
Минобороны обвинило США в нарушении договора о РСМД Минобороны обвинило США в нарушении договора о РСМД США нарушают Договор о ликвидации ракет средней и меньшей дальности (РСМД) и разрабатывают ракеты дальностью от 500 до 5 тыс. км. Об этом заявил начальник управления Министерства обороны РФ по…
ЧМ по хоккею 2018: Сборная Швеции защитила чемпионский титул ЧМ по хоккею 2018: Сборная Швеции защитила чемпионский титул Сборная Швеции обыграла команду Швейцарии в финальном матче чемпионата мира по хоккею 2018 года, пишет Лента.ру. Встреча прошла в воскресенье, 20 мая. Основное и дополнительное время завершилось со счетом 2:2.…

Читайте также
АНО «АТР» получила доступ  к технологиям станкостроения из Германии АНО «АТР» получила доступ к технологиям станкостроения из Германии 14 мая на выставке «Металлообработка», которая проходит в эти дни в Москве, было заключено соглашение о партнёрстве между обществом с ограниченной ответственностью «Гайсс РУС» и автономной некоммерческой организацией «Агентство по…
Картофель фри из США и ЕС предложили запретить ввозить в Россию‍ Картофель фри из США и ЕС предложили запретить ввозить в Россию‍ Ударим контрсанкциями по фастфуду — решили специалисты Национального плодоовощного союза и предложили запретить ввозить в Российскую Федерацию картофель фри из Соединенных Штатов Америки и других стран, которые ввели санкции против…
Эксперты прогнозируют бурный рост криптовалюты Tkeycoin Эксперты прогнозируют бурный рост криптовалюты Tkeycoin В 2017 г. криптовалютный мир подробно обсуждал перспективы амбициозного российского криптовалютного проекта Tkeycoin. По мнению западных экспертов, эта криптовалюта после своего выхода на биржу должна была вырасти до 12700%. Отмечалось,…
По итогам торгов РАДа: «Нарва» – самая популярная трасса для размещения наружной рекламы По итогам торгов РАДа: «Нарва» – самая популярная трасса для размещения наружной рекламы 14 мая Российский аукционный дом (РАД) провел торги по поручению ФКУ Упрдор «Северо-Запад» (подразделение Росавтодора). Подробнее - в материале Planet Today. На продажу было выставлено 22 лота на право заключения…
Фото
Самый красивый край - край озер Лейк-Дистрикт Самый красивый край - край озер Лейк-Дистрикт

Национальный парк Лейк-Дистрикт (Lake District) расположен в северо-западной части Англии в графстве...

Видео

 

Королевская свадьба 2018 года Принц Гарри и Меган Маркл

Опрос

Какие темы в СМИ вызывают у вас наибольший интерес?

 

Анекдот дня

После того, как министром сельского хозяйства стал сын директора ФСБ, по-новому заиграли слова «сажать овощи».

Еще »
Самые популярные новости

 

Lentainform
Загрузка...
Infox.sg
24СМИ
Для того, что представить, как будет выглядеть в будущем построенное здание или же сооружение, для начала изготавливают макет будущего строения. Даже несмотря на то, что компьютерные технологии развиваются стремительными темпами, благодаря чему возводимый объект можно увидеть на мониторе компьютера или в 3D-масштабе, макеты, изготавливаемые макетными…
На сегодняшний день есть множество возможностей открыть собственную фирму. Однако есть и столько же нюансов, которые следует знать для того, чтобы вести свой бизнес успешно. В первую очередь он должен быть легальным, и для этого проводится регистрация фирмы благодаря чему компания сможет осуществлять свою деятельность…
ЖК «Москвичка» расположен в лесной зоне вблизи поселков Столбово и Коммунарка НАО Москвы.ЖК «Скандинавия» находится в НАО, на окраине поселка Коммунарка. Надежность застройщика Офис продаж компании “А101 Девелопмент” Застройщик ЖК “Москвичка” - группа компаний «Гранель» - работает с 1992 года. Компания специализируется на создании высококачественной…
Новостройки НАО: “Москвичка” vs “Скандинавия” ЖК «Москвичка» расположен в лесной зоне НАО, в поселении Сосенское вблизи поселков Столбово и Коммунарка.ЖК «Скандинавия» построен на окраине поселка Коммунарка НАО Москвы. Расположение и транспортная доступность Киевское шоссе От ЖК «Москвичка» до МКАД на автомобиле можно доехать за 15-20…
Последние комментарии
 

 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

BenQ XL2411Z Всего предложений:(13)
ASUS VB199TL Все предложения (20)
Philips 243V5LSB Все предложения (34)
Мониторы

Planet-today.ru – новостной портал о самых актуальных событиях, которые происходят сегодня на нашей планете.

При копировании материала, активная ссылка на наш сайт обязательна.

Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.