СМИ сообщили о создании нового ГОСТа для водки
Четверг 16 августа 2018 года
Следите
за новостями

    

Вы здесь:  Главная» Все новости» Экономика» Бизнес и АПК» СМИ сообщили о создании нового ГОСТа для водки

СМИ сообщили о создании нового ГОСТа для водки

Вторник, 16 Января 2018 08:26
СМИ сообщили о создании нового ГОСТа для водки Фото из открытых источников

На рынке появится водка исключительного качества. Для классического напитка подготовили специальный ГОСТ, который может вступить в силу уже в 2019 году. Он предъявляет более жесткие требования к сырью для водки. Новые правила производства помогут закрепить за Россией в мире статус родины напитка.

 

Российскую водку доведут до уровня эталона. Готов новый стандарт — он предназначен для напитка с высочайшими показателями. Речь идет о ГОСТе «Российское качество. Классическая водка. Технические условия». Планируется, что он вступит в силу 1 января 2019 года, сообщили в Росстандарте. В службе подчеркнули, что пока ГОСТ не утвержден, это его рабочее название, сообщает издание "Известия".

 

Российское качество

 

История создания этого свода правил длится уже два года. В 2015-м по поручению правительства началась разработка двух стандартов повышенного качества — для водки и коньяка. С последним напитком вопрос решился относительно быстро — стандарт «Российское качество. Коньяки особые. Общие технические условия» вступил в силу с 1 января 2017 года.

 

— В их названии фигурирует словосочетание «российское качество». Это подчеркивает важность и высокий уровень заданных свойств отечественных спиртных напитков, — отметили в Росстандарте. — Речь идет о повышенных физико-химических показателях.

 

Писать в названии алкогольного напитка слова «Классическая водка» производители смогут и дальше, даже если будут изготавливать ее не по новому ГОСТу. И это не будет нарушением закона. Если же напиток будет производиться по новому стандарту, на этикетке будет обозначаться, что водка соответствует требованиям ГОСТа «Российское качество. Классическая водка. Общие технические условия». 

 

Жесткие требования

 

Из текста разработанного ГОСТа следует, что новая разновидность напитка — это прозрачная жидкость без посторонних включений и осадка, бесцветная. Она должна иметь мягкий вкус и характерный аромат. Крепость — 40%. Для сравнения, обычная водка допускает содержание спирта в напитке от 37,5 до 56%. Это уточняется в ГОСТе «Водка и водки особые». Такой стандарт сейчас действует в России. Он используется производителями для изготовления спиртного по обычной рецептуре.

 

Кроме того, в новом стандарте содержится требование, что «все стадии производства, включая бутилирование, осуществляют на территории Российской Федерации». То есть напиток не может быть произведен вне пределов страны. Как рассказали в Росстандарте, требования к сырью весьма жесткие: пшеница или рожь, из которых изготавливается спирт, должны быть выращены без пестицидов и различных удобрений.

 

Вода для классической водки подходит только смягченная, к ней есть дополнительные требования по химическому составу. Например, по щелочности, окисляемости, водородному показателю, концентрации железа и другие. При изготовлении нового спиртного напитка необходимо использовать воду, добытую из скважин, подчеркнули в Росстандарте. К обычным водкам не предъявляется подобных требований. Разработчики ГОСТа рассказали «Известиям», что при написании свода правил опирались на свои многолетние исследования самого популярного в стране алкогольного напитка.

 

— Хотели сделать действительно русскую водку, которую бы выпускали лишь в России. Особенно важно это было сделать на фоне того, что некоторые страны мира изготавливают такие напитки и на этикетках пишут — «Русская водка», — пояснили в лаборатории технологии ликеро-водочного производства Всероссийского НИИ пищевой биотехнологии, которая участвовала в разработке стандарта.

 

Русская классика

 

В первоначальной редакции ГОСТ назывался «Российское качество. Русская водка». И многие заводы были заинтересованы в создании напитка с таким обозначением на бутылке, отметили в лаборатории. Производителей интересовала именно надпись «Русская водка». Но против этого выступили в Роспатенте, рассказали «Известиям» в Росстандарте. Дело в том, что в России уже зарегистрировано наименование места происхождения товара (НМПТ) «Русская водка». И его рецептура и особые свойства отличаются от предлагаемой в новом ГОСТе. Кроме того, было бы нарушено законодательство в области интеллектуальной собственности. Поэтому название решили изменить на «Классическую водку».

 

Родина напитка

 

Глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз отметил, что новый ГОСТ поможет закрепить статус России как родины классического крепкого спиртного напитка.

 

— Это может сказаться на повышении статуса отечественной водки. Хотя все в мире это и так уже понимают, — отметил он. — Другие страны уже не используют в обозначении своих крепких напитков словосочетание «Русская водка».

 

Маркетолог и бренд-директор завода «Кристалл» Станислав Кауфман отметил, что ГОСТ гарантирует потребителю определенное качество продукции, об этом сразу сообщается на этикетке.

 

— Это важно для алкогольного рынка. Сейчас покупатели обращают внимание на соотношение цены и качества товара. Но не всегда понимают, почему у спиртного напитка такая цена, чем это обусловлено. Тем более что разброс цен в алкоголе достаточно большой. Хорошо, если люди будут четко понимать, что они платят деньги за определенное качество так называемой органической продукции, — рассказал Станислав Кауфман.

 

Важно, чтобы ГОСТ для новой водки не спровоцировал существенное удорожание напитка, подчеркнул он. Это может привести и к побочным эффектам. Например, к росту потребления нелегальной продукции.

 

Золото в стакане

 

Разработанный ГОСТ на «русскую классику» — не последний, который могут утвердить в этом году. Уже готовы корректировки в стандарт и на обычную водку. Так, производителям позволят добавлять в напиток мелкие золотые и серебряные предметы. Например, монеты, подковы, пластины и хлопья. Об этой возможности просили сами изготовители, которые заинтересованы в производстве подобных украшенных напитков. Как ранее рассказывали «Известиям» импортеры крепкого спиртного, мелкие детали из драгоценных металлов привлекают покупателей.

Яндекс.Дзен

Волкова Алена Опубликовано в Бизнес и АПК   Теги водка ГОСТ
Главное за сутки
СМИ США рассказали, почему невозможно завоевать Россию СМИ США рассказали, почему невозможно завоевать Россию Американское издание военное направленности We are the Mighty рассказало о том, что Россию нельзя победить. Невозможность завоевания РФ портал связывает не только с суровыми климатическими условиями, огромной территорией и армией…
Экипаж задержанного в Херсоне российского танкера опасается захвата судна Экипаж задержанного в Херсоне российского танкера опасается захвата судна Моряки с российского судна «Механик Погодин», которое в данный момент находится в порту украинского города Херсон, выразили опасение, что власти Украины могут не выпустить их с территории страны. Об этом…
В поддержку арестованной в США россиянки Бутиной создадут фонд В поддержку арестованной в США россиянки Бутиной создадут фонд Защита арестованной в США Марии Бутиной планирует создать фонд для поддержки россиянки, чтобы люди из любой страны могли перечислить средства для оказания ей помощи, сообщает ТАСС. Об этом сообщил адвокат…
Читайте также
У новых санкций США появились первые жертвы У новых санкций США появились первые жертвы Американский инвестиционный банк Morgan Stanley не будет покупать расположенный в Санкт-Петербурге торговый комплекс "Невский центр". Сделка, по некоторым данным, была отменена из-за очередного пакета антироссийских санкций, подготовленного в США. Санкции…
В Минфине выступили за введение нового налога В Минфине выступили за введение нового налога Минфин предложил ввести в России экологический налог. Соответствующий законопроект размещен на портале нормативно-правовых актов, пишет Лента.ру. Плательщиками налога предлагается признать организации и граждан, включая индивидуальных предпринимателей, чья деятельность наносит ущерб…
Дмитрий Артюхов присутствовал на церемонии запуска второй очереди завода «Ямал СПГ» Дмитрий Артюхов присутствовал на церемонии запуска второй очереди завода «Ямал СПГ» Девятого августа в Сабетте (ЯНАО) был произведен досрочный запуск второй очереди завода по производству сжиженного природного газа «Ямал СПГ». Участниками церемонии стали врио губернатора Ямала Д.Артюхов, экс-губернатор региона, а ныне…
Тема дня
Вред русофобии: Европа сама себя убивает Вред русофобии: Европа сама себя убивает

Во взглядах иностранцев на историю России и ее настоящее неизбежны неточности - все же им несколько ...

Фото
Хардангерфьорд - королева фьордов Норвегии Хардангерфьорд - королева фьордов Норвегии

Если Согне король фьордов Норвегии, то Хардангерфьорд, безусловно, королева. Это второй по величине ...

Интернет и СМИ
Опрос

В Госдуме предложили запретить продажу алкоголя на открытых полках. Поддерживаете?

 

Анекдот дня

Не понимаю, почему владельцы айфонов так не любят тех, кто с андроидом. Что вам сделали люди без кредитов?

Еще »
Устав ООО является главным документом общества с ограниченной ответственностью, в котором описаны все нормы деятельности организации. В нем указаны все необходимые сведения об учреждении – от полного и сокращенного его названия, вплоть до прав и обязанностей участников этой организации. Все они прописаны в 12-й статье…
Многие из нас мечтают об открытии собственного бизнеса, который смог бы приносить доход, а заодно смог бы развить навыки в сфере ведения дела. Но большая часть мечтателей, в конечном итоге, отказывается от этой затеи, опасаясь, что их затея не удастся и они останутся у разбитого…
С темой ремонта жилья, так или иначе, сталкивался практически каждый человек. И особенно актуальной это тема становится для каждого из нас, когда дом построен, ключи от долгожданной квартиры получены, а ремонта в ней нет. И вот тут-то и начинается головная боль: в каком стиле выполнить…
Американский инвестиционный банк Morgan Stanley не будет покупать расположенный в Санкт-Петербурге торговый комплекс "Невский центр". Сделка, по некоторым данным, была отменена из-за очередного пакета антироссийских санкций, подготовленного в США. Санкции против Российской Федерации, анонсированные Государственным департаментом Соединенных Штатов Америки восьмого августа, стали вероятно причиной срыва…
Последние комментарии
 

 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Planet-today.ru – новостной портал о самых актуальных событиях, которые происходят сегодня на нашей планете.

При копировании материала, активная ссылка на наш сайт обязательна.

Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.