Понедельник 22 октября 2018 года
Следите
за новостями

    

Вы здесь:  Главная» Все новости» Экономика» Бизнес и АПК» Сыр или сырный продукт – в чём разница?

Сыр или сырный продукт – в чём разница?

Пятница, 22 Декабря 2017 10:58
Сыр или сырный продукт – в чём разница? Фото из открытых источников

Все российские семьи с нетерпением ждут грядущие праздники: Новый Год и Рождество. Праздничный стол в российской семье сложно представить без сыра. Мясо по-французски с запеченной сырной корочкой, салаты «Нежность» и «Дипломат», и, конечно же, сырная тарелка из разных сортов – пальчики оближешь! К сожалению, в ассортименте наших магазинов не только сыры, но и сырные продукты. Как же отличить настоящий сыр от некачественного сырного продукта?

 

Российское эмбарго закрыло шлагбаум на пути импорта различных видов сыра в нашу страну в 2014-м году. А ведь в России производили только 70 процентов от требуемого объема. Остальные 30% завозились из-за рубежа. И многие успели полюбить качественные итальянские и французские сыры.

Предоставить российским потребителям широкий выбор качественных сыров по доступной цене – одна из ключевых задач отечественных производителей сыра.

 

«Соблюдение стандартов качества и рецептуры – являются ключевыми критериями для получения качественного продукта, – комментирует Николай Смольников, менеджер по продажам технологического оборудования категории «Сыр» компании Tetra Pak (https://www.tetrapak.com/ru/processing/cheese-whey ). В России совместно с производителями, Tetra Pak работает над повышением качества отечественных сыров, не уступающих европейским аналогам, будь то Чеддер, Паста Филата, Швейцарский, Фета, Домашний, Сливочный и другие. Мы стремимся помочь локальным производителям удовлетворить потребности рынка в качественном и доступном сыре российского производства».

 

Качественный сыр, по определению, не может стоить очень дешево, ведь на производство 1 кг идет от 8 до 16 литров высококачественного молока. И это – первый признак того, что сыр настоящий. Те, кто создают сырный продукт и называют его сыром, стараются повышать спрос за счет снижения качества продукта и выставляют более низкие цены.

 

Приведем еще несколько явных признаков того, что перед вами настоящий сыр.

 

Во-первых, он должен называться именно сыром. Поэтому нужно внимательно смотреть на этикетку с названием.

Во-вторых, не поленитесь изучить состав продукта, пусть даже он и написан мелкими буквами. В настоящем сыре не должно быть растительного жира

В-третьих, сыр должен иметь ровный цвет по всему срезу.

И, в-четвертых, последний, народный способ: надавите на сыр пальцем – из него не должна выделяться жидкость!

 

В России научились производить и аналоги самых востребованных сыров мира. Возьмем, к примеру, знаменитый Чеддер, который является одним из самых популярных сортов сыра. Это плотный сыр из коровьего молока, вкус которого варьируется от мягкого до острого, а цвет – от натурального белого до ярко-оранжевого цвета. Родина этого сыра – деревня Чеддер в английском графстве Сомерсет. По технологии Чеддер изготавливается с применением заквасок, не дающих образования газов, и его текстура получается закрытой, без дырочек. Сегодня похожие сыры производят в различных уголках мира и используют для широкого ассортимента блюд. Твердые сыры в принципе могут быть самостоятельным блюдом, закуской, которая подается вместе с фруктами и крекерами, и ингредиентом, который обогатит вкус вашего блюда.

 

В преддверии новогодних праздников предлагаем побаловать ваших домочадцев, приготовив вкусный и простой салат с сыром, курицей и ананасами по нашему рецепту.

 

Ингредиенты: ананасы - 0,5 банки, одна куриная грудка, 5 яиц, 200 г твердого сыра, майонез, соль по вкусу

 

Приготовление: отварите куриную грудку и нарежьте на небольшие кусочки. Яйца отварите вкрутую и мелко нарежьте. Сыр нарежьте кубиками. Смешайте курицу, яйца, сыр и ананас. Заправьте майонезом и посолите по вкусу. Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен

Волкова Алена Опубликовано в Бизнес и АПК   Теги сыр
 

Главное за сутки
Путин поручил ввести новые санкции против Украины‍ Путин поручил ввести новые санкции против Украины‍ Президент России Владимир Путин подписал указ «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации». Об этом сообщается на сайте…
В России предупредили о возможной остановке работы авиакомпаний В России предупредили о возможной остановке работы авиакомпаний Минтранс разработал проект постановления правительства «Требования к автоматизированной информационной системе оформления воздушных перевозок». Он предусматривает, что с 1 января 2020 г. серверы и базы данных, обеспечивающие бронирование и продажу внутрироссийских…
Керченский стрелок сжег личные вещи перед нападением и закопал сейф Керченский стрелок сжег личные вещи перед нападением и закопал сейф Владислав Росляков, устроивший взрыв и стрельбу в Керченском политехническом колледже, перед нападением сжёг свои личные вещи и закопал сейф (смотрите видео ниже). Как сообщают СМИ, в числе сожжённых предметов оказались…
Читайте также
Названы самые прибыльные профессии в России Названы самые прибыльные профессии в России Сотрудники Национального агентства финансовых исследований изучили внушительный объем статистических данных, охватывающий ключевые показатели современного рынка труда Российской Федерации, и назвали самые прибыльные профессии и регионы страны. Статистика, на основе которой…
Милонов назвал рабством 20-летний контракт на поставку СПГ в Польшу Милонов назвал рабством 20-летний контракт на поставку СПГ в Польшу Компании Venture Global LNG (США) и PGNiG (Польша) заключили долгосрочный контракт на поставку сжиженного природного газа. По условиям соглашения, о заключении которого рассказал глава PGNiG Мачей Вожняк, Польша будет в…
Медведев заговорил о новом мировом экономическом кризисе Медведев заговорил о новом мировом экономическом кризисе Глава российского правительства Дмитрий Медведев считает, что в 2018 году мировая экономика в некоторых аспектах стала хуже, чем в 2008 году, когда разразился мировой экономический кризис. Медведев, как сообщает ТАСС,…
Тема дня
Можно ли назвать прекращение Договора по РСМД поражением России? Можно ли назвать прекращение Договора по РСМД поражением России?

Все чаще появляется информация о том, что Соединенные Штаты собираются выйти из Договора об РСМД (Ли...

Фото
Шоколадные холмы и их легенды Шоколадные холмы и их легенды

Одной из визитных карточек Филиппин можно смело назвать остров Бохол, где находятся знаменитые Шокол...

Интернет и СМИ
Опрос

Как вы оцениваете арест Кокорина и Мамаева?

 

Анекдот дня

Рай наш! С адом не понятно, бомбить или присоединить.

Еще »
Giraff
 

В отношении девелопера ЗАО «ФЦСР» в январе 2018 года ввели процедуру наблюдения и назначили временного управляющего (Елена Удовиченко). Эти действия были продиктованы инициированной в отношении компании процедуры банкротства, к ней сейчас предъявляют претензии дольщики ЖК «Квартал Триумфальный». Дело в том, что в прошлом году власти…
Каким образом масштабные архитектурные проекты формируют облик страны в мире и создают национальную идентичность, ответят эксперты Форума — ведущие архитекторы из Италии, Великобритании и других стран. Мероприятие пройдет в рамках Межсекционной программы. Подробнее - в материале Planet Today. Многие города приобретают свою самобытность за счет…
Последние комментарии
 

 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Planet-today.ru – новостной портал о самых актуальных событиях, которые происходят сегодня на нашей планете.

При копировании материала, активная ссылка на наш сайт обязательна.

Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.