Сыр или сырный продукт – в чём разница?
Четверг 16 августа 2018 года
Следите
за новостями

    

Вы здесь:  Главная» Все новости» Экономика» Бизнес и АПК» Сыр или сырный продукт – в чём разница?

Сыр или сырный продукт – в чём разница?

Пятница, 22 Декабря 2017 10:58
Сыр или сырный продукт – в чём разница? Фото из открытых источников

Все российские семьи с нетерпением ждут грядущие праздники: Новый Год и Рождество. Праздничный стол в российской семье сложно представить без сыра. Мясо по-французски с запеченной сырной корочкой, салаты «Нежность» и «Дипломат», и, конечно же, сырная тарелка из разных сортов – пальчики оближешь! К сожалению, в ассортименте наших магазинов не только сыры, но и сырные продукты. Как же отличить настоящий сыр от некачественного сырного продукта?

 

Российское эмбарго закрыло шлагбаум на пути импорта различных видов сыра в нашу страну в 2014-м году. А ведь в России производили только 70 процентов от требуемого объема. Остальные 30% завозились из-за рубежа. И многие успели полюбить качественные итальянские и французские сыры.

Предоставить российским потребителям широкий выбор качественных сыров по доступной цене – одна из ключевых задач отечественных производителей сыра.

 

«Соблюдение стандартов качества и рецептуры – являются ключевыми критериями для получения качественного продукта, – комментирует Николай Смольников, менеджер по продажам технологического оборудования категории «Сыр» компании Tetra Pak (https://www.tetrapak.com/ru/processing/cheese-whey ). В России совместно с производителями, Tetra Pak работает над повышением качества отечественных сыров, не уступающих европейским аналогам, будь то Чеддер, Паста Филата, Швейцарский, Фета, Домашний, Сливочный и другие. Мы стремимся помочь локальным производителям удовлетворить потребности рынка в качественном и доступном сыре российского производства».

 

Качественный сыр, по определению, не может стоить очень дешево, ведь на производство 1 кг идет от 8 до 16 литров высококачественного молока. И это – первый признак того, что сыр настоящий. Те, кто создают сырный продукт и называют его сыром, стараются повышать спрос за счет снижения качества продукта и выставляют более низкие цены.

 

Приведем еще несколько явных признаков того, что перед вами настоящий сыр.

 

Во-первых, он должен называться именно сыром. Поэтому нужно внимательно смотреть на этикетку с названием.

Во-вторых, не поленитесь изучить состав продукта, пусть даже он и написан мелкими буквами. В настоящем сыре не должно быть растительного жира

В-третьих, сыр должен иметь ровный цвет по всему срезу.

И, в-четвертых, последний, народный способ: надавите на сыр пальцем – из него не должна выделяться жидкость!

 

В России научились производить и аналоги самых востребованных сыров мира. Возьмем, к примеру, знаменитый Чеддер, который является одним из самых популярных сортов сыра. Это плотный сыр из коровьего молока, вкус которого варьируется от мягкого до острого, а цвет – от натурального белого до ярко-оранжевого цвета. Родина этого сыра – деревня Чеддер в английском графстве Сомерсет. По технологии Чеддер изготавливается с применением заквасок, не дающих образования газов, и его текстура получается закрытой, без дырочек. Сегодня похожие сыры производят в различных уголках мира и используют для широкого ассортимента блюд. Твердые сыры в принципе могут быть самостоятельным блюдом, закуской, которая подается вместе с фруктами и крекерами, и ингредиентом, который обогатит вкус вашего блюда.

 

В преддверии новогодних праздников предлагаем побаловать ваших домочадцев, приготовив вкусный и простой салат с сыром, курицей и ананасами по нашему рецепту.

 

Ингредиенты: ананасы - 0,5 банки, одна куриная грудка, 5 яиц, 200 г твердого сыра, майонез, соль по вкусу

 

Приготовление: отварите куриную грудку и нарежьте на небольшие кусочки. Яйца отварите вкрутую и мелко нарежьте. Сыр нарежьте кубиками. Смешайте курицу, яйца, сыр и ананас. Заправьте майонезом и посолите по вкусу. Приятного аппетита!

Яндекс.Дзен

Волкова Алена Опубликовано в Бизнес и АПК   Теги сыр
Главное за сутки
СМИ США рассказали, почему невозможно завоевать Россию СМИ США рассказали, почему невозможно завоевать Россию Американское издание военное направленности We are the Mighty рассказало о том, что Россию нельзя победить. Невозможность завоевания РФ портал связывает не только с суровыми климатическими условиями, огромной территорией и армией…
Экипаж задержанного в Херсоне российского танкера опасается захвата судна Экипаж задержанного в Херсоне российского танкера опасается захвата судна Моряки с российского судна «Механик Погодин», которое в данный момент находится в порту украинского города Херсон, выразили опасение, что власти Украины могут не выпустить их с территории страны. Об этом…
В поддержку арестованной в США россиянки Бутиной создадут фонд В поддержку арестованной в США россиянки Бутиной создадут фонд Защита арестованной в США Марии Бутиной планирует создать фонд для поддержки россиянки, чтобы люди из любой страны могли перечислить средства для оказания ей помощи, сообщает ТАСС. Об этом сообщил адвокат…
Читайте также
У новых санкций США появились первые жертвы У новых санкций США появились первые жертвы Американский инвестиционный банк Morgan Stanley не будет покупать расположенный в Санкт-Петербурге торговый комплекс "Невский центр". Сделка, по некоторым данным, была отменена из-за очередного пакета антироссийских санкций, подготовленного в США. Санкции…
В Минфине выступили за введение нового налога В Минфине выступили за введение нового налога Минфин предложил ввести в России экологический налог. Соответствующий законопроект размещен на портале нормативно-правовых актов, пишет Лента.ру. Плательщиками налога предлагается признать организации и граждан, включая индивидуальных предпринимателей, чья деятельность наносит ущерб…
Дмитрий Артюхов присутствовал на церемонии запуска второй очереди завода «Ямал СПГ» Дмитрий Артюхов присутствовал на церемонии запуска второй очереди завода «Ямал СПГ» Девятого августа в Сабетте (ЯНАО) был произведен досрочный запуск второй очереди завода по производству сжиженного природного газа «Ямал СПГ». Участниками церемонии стали врио губернатора Ямала Д.Артюхов, экс-губернатор региона, а ныне…
Тема дня
Вред русофобии: Европа сама себя убивает Вред русофобии: Европа сама себя убивает

Во взглядах иностранцев на историю России и ее настоящее неизбежны неточности - все же им несколько ...

Фото
Хардангерфьорд - королева фьордов Норвегии Хардангерфьорд - королева фьордов Норвегии

Если Согне король фьордов Норвегии, то Хардангерфьорд, безусловно, королева. Это второй по величине ...

Интернет и СМИ
Опрос

В Госдуме предложили запретить продажу алкоголя на открытых полках. Поддерживаете?

 

Анекдот дня

Не понимаю, почему владельцы айфонов так не любят тех, кто с андроидом. Что вам сделали люди без кредитов?

Еще »
Устав ООО является главным документом общества с ограниченной ответственностью, в котором описаны все нормы деятельности организации. В нем указаны все необходимые сведения об учреждении – от полного и сокращенного его названия, вплоть до прав и обязанностей участников этой организации. Все они прописаны в 12-й статье…
Многие из нас мечтают об открытии собственного бизнеса, который смог бы приносить доход, а заодно смог бы развить навыки в сфере ведения дела. Но большая часть мечтателей, в конечном итоге, отказывается от этой затеи, опасаясь, что их затея не удастся и они останутся у разбитого…
С темой ремонта жилья, так или иначе, сталкивался практически каждый человек. И особенно актуальной это тема становится для каждого из нас, когда дом построен, ключи от долгожданной квартиры получены, а ремонта в ней нет. И вот тут-то и начинается головная боль: в каком стиле выполнить…
Американский инвестиционный банк Morgan Stanley не будет покупать расположенный в Санкт-Петербурге торговый комплекс "Невский центр". Сделка, по некоторым данным, была отменена из-за очередного пакета антироссийских санкций, подготовленного в США. Санкции против Российской Федерации, анонсированные Государственным департаментом Соединенных Штатов Америки восьмого августа, стали вероятно причиной срыва…
Последние комментарии
 

 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Planet-today.ru – новостной портал о самых актуальных событиях, которые происходят сегодня на нашей планете.

При копировании материала, активная ссылка на наш сайт обязательна.

Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.