Из-за роста цен на какао-продукты, кондитеры в РФ могут начать чаще использовать пальмовое масло

Российские кондитеры могут начать чаще использовать пальмовое масло из-за роста цен на какао-бобы и какао-продукты. Об этом говорится в сообщении Центра исследований кондитерского рынка /ЦИКР/.

"Запасы такие предприятия /находящиеся в затруднительном финансовом положении - прим. ред/ почти не формируют, а это значит, что уже в ближайшем производственном цикле они будут вынуждены все больше переходить на использование заменителей какао-продуктов / пальмовое масло/ и заметно сокращать объемы выпуска", - отмечается в сообщении.

Производители шоколада столкнулись с существенным ростом мировых цен на какао-сырье. Так, 16 ноября 2015 года стоимость тонны какао-бобов на Лондонской бирже приблизилась к тридцатилетним максимумам, отмечавшимся в 2010 году /2503 фунта/ и составила 2320 фунтов, подчеркивают эксперты.

Импорт какао-бобов в Россию за 9 месяцев уже сократился на 34% до 28 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом импорт какао-пасты снизился на 6,6%, до 26,2 тыс. тонн, а импорт какао-масла - на 15%, до 22,5 тыс. тонн. Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий в России за 9 месяцев 2015 года снизилось на 1,9%.

Тенденция к снижению закупок обуславливается снижением потребления и финансовым положением отрасли. "По информации участников рынка, у многих региональных производителей заканчиваются средства на закупку сырья", - отмечается в сообщении ЦИКР.

Материал подготовлен по информации агентства ТАСС