Четверг 29 сентября 2022 года

 

Вы здесь:  Главная» Статьи» Финансы и кризис» Почему при низкой инфляции новогодний стол в России существенно подорожал


Почему при низкой инфляции новогодний стол в России существенно подорожал

Воскресенье, 13 Декабря 2020 11:57

Россиянам в этом году придется потратиться на новогодний стол больше, чем годом ранее. По экспертным оценкам, он подорожает почти на треть. При этом официальная инфляция в России по-прежнему остается довольно низкой: она ненамного превысила 4%. Как же получается, что на практике накрыть стол в праздник оказывается в разы дороже?

 

«На праздничный новогодний стол – 2021 среднестатистический житель России потратит 10 576 рублей, – подсчитала доцент кафедры ресторанного бизнеса РЭУ имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова. Аналогичный продуктовый набор в декабре 2019 года был меньше на 4,4% и составлял 10 133 рубля».

 

Эксперт считала стоимость «новогодней корзины» на основе официальных данных Росстата о потребительских ценах по состоянию на ноябрь 2020 года в сравнении с декабрем 2019-го. Эта «корзина» включает в себя следующие продукты: шампанское, вино, крепкий алкогольный напиток – водку, далее – икра, сельдь, соленая рыба, курица, сыр твердый, майонез, колбаса сырокопченая, помидоры, огурцы, свекла, картофель, морковь, апельсины, мандарины, яблоки.

 

Однако другие оценки говорят о более существенном росте стоимости новогоднего стола. «По разным оценкам, в среднем новогодний стол увеличится в цене на 25-28%», – отмечает первый вице-президент «Опоры России» Павел Сигал. Новогодний стол россиян будет на 35% дороже, чем год назад, то есть в среднем стоимость вырастет на 3700 рублей, отмечает замруководителя ИАЦ «Альпари» Наталья Мильчакова.

 

Между тем годовая инфляция в России в ноябре составила всего 4,42%. С одной стороны, инфляция ускорилась, так как в октябре она не превышала 4% (это цель Центробанка). С другой стороны, эксперты ждут куда более значительного удорожания новогоднего стола.

 

Как такое возможно? Дело в том, что показатель инфляции включает как продукты, так и непродуктовые товары и услуги. Но в последние месяцы заметен рост цен именно на продукты питания. По данным Росстата, продуктовая инфляция в России в ноябре 2020 года выросла на 6,16% по сравнению с аналогичным месяцем 2019-го. Годом ранее рост пищевой инфляции составлял к ноябрю 2018 года только 4%.

 

«Новогодний стол в этом году, вероятно, подорожает значительнее, чем предсказывает показатель «пищевой» инфляции. Причина в опережающем росте цен на селедку под шубой и оливье, а также росте цен на деликатесы.

 

Например, за последние несколько месяцев цена на горбушу, кету и кижуч возросла на треть», – говорит аналитик «Фридом Финанс» Евгений Миронюк.

 

Всеми любимые салаты оливье и сельдь под шубой из-за удорожания основных ингредиентов выросли в цене на 8% и 7% соответственно (данные Росстата). Драйверами роста цен на продукты для салатов стали картофель (рост цены на 29%), морковь (на 24%), свекла (плюс 13%), яйца (плюс 9%), майонез (плюс 9%), репчатый лук (плюс 5%).

 

Даже хлеб в ноябре вырос в цене на 6% из-за удорожания зерна. Сливочное масло только за месяц подорожало на 5%. Президент Владимир Путин уже отметил неожиданно высокой рост цен на ряд товаров. А именно: почему цены на сахар в этом году выросли на 71,5%, подсолнечное масло – на 23,8%, муку – на 12,9%, макароны – на 10,5% и хлеб – на 6,3%?

 

Единственный плюс в этой истории: алкоголь, рыба и мясо хоть и подорожали, но не так значительно (на 3%, на 4% и на 2% соответственно). «Такой умеренный рост, по нашему мнению, вызван тем, что цены на эти продукты и так высоки. Например, рыбная продукция в конце 2019 года подорожала более чем на 5% в годовом выражении, даже обогнав рост пищевой инфляции, и еще большее повышение приведет к падению спроса», – говорит Мильчакова.

 

Конечно, осенью и в предновогодний период цены на овощи и другие продукты традиционно растут. Однако на этот раз к этому прибавились и другие причины.

 

«Во-первых, сыграла роль девальвация рубля на 25% к доллару, ведь в производстве большинства товаров в нашей стране в той или иной форме имеется импортная составляющая. Что и отразилось на росте затрат производителей. Второй фактор – резкое увеличение мировых цен на биржевые товары: пшеницу, сахар, подсолнечное масло и т. д.», – говорит Сигал.

 

В условиях пандемии государства стали массово скупать ради продовольственной безопасности продукты питания. То есть спрос вырос значительно. При этом сельхозсезон во многих странах мира прошел непросто: и из-за экономических проблем вследствие пандемии, и из-за природных катаклизмов. Например, из-за низкого урожая подсолнечника выросли мировые цены на подсолнечное масло. Урожаи зерновых также были не лучшими, в итоге пшеница подорожала на мировом рынке почти на 30%. А рост биржевых цен автоматически приводит к увеличению внутренних цен, в противном случае весь товар потечет на экспорт.

 

«Увеличение цен на сахар, подсолнечное масло и картофель произошло главным образом за счет неблагоприятных погодных условий, сокращения посевных площадей и снижения урожайности. Неблагополучный год для выращивания семечковых и косточковых культур сложился в Южном и Северо-Кавказском федеральных округах, что привело к уменьшению на рынке отечественных яблок и зависимости от импортных поставок», –  отмечает Мясникова.

 

После критики Владимира Путина и премьер-министра Михаила Мишустина разных ведомств за слишком сильный рост цен на базовые продукты питания было принято решение в ручном режиме установить предельные розничные цены на сахар (45 рублей за килограмм) и подсолнечное масло (110 рублей за литр).

 

«Ручное регулирование максимально допустимого уровня цен со стороны государства – мера оправданная, однако это нельзя делать на долгий период.

 

Затраты у производителей все равно увеличились по ряду причин и такие ограничения по ценам придется со временем пересматривать», –  предупреждает Павел Сигал.

 

Россия долгие годы жила с крайне высокой инфляцией. В 1990-е она доходила до космических показателей. Тогда был зафиксирован самый высокий уровень инфляции в истории новейшей России: в 1992 году – 2508%, в 1993 году – 840%. Впрочем, в нулевых двухзначная инфляция также была нормой для нашей страны. С 2000 по 2008 год в России инфляция составляла в среднем 12-15%. Уровень инфляции ниже 10% установился в России сравнительно недавно – после 2008 года. В период с 2009 по 2019 год уровень инфляции составлял от 3% в 2019 году до 8,8% в 2009 году. За исключением двух лет: в 2014 году инфляция составляла 11,36%, а в 2015 году – 12,9%, отмечает Сигал. В кризисные годы наблюдается ослабление национальной валюты, что обычно вызывает ускорение инфляции. То, что в этом году удается удержать общую инфляцию чуть выше 4%, это уже достижение для российской экономики. 

 

Только в последние несколько лет Россия добилась исторически рекордной и стабильной инфляции. «Показатель в 3-4% – это данность последних нескольких лет, которая стала возможна за счет смягчения денежно-кредитной политики со стороны ЦБ, который планомерно снижал ключевую ставку в 2019-2020 годах», – отмечает Артем Тузов, исполнительный директор департамента рынка капиталов ИК «Универ Капитал».

 

В этом году общий уровень инфляции невысокий, несмотря на кризисную ситуацию из-за пандемии, что может свидетельствовать об эффективности монетарной политики Центробанка, которой способствовало также значительное снижение импорта, замечает Диана Степанова, доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Плеханова.

 

По ее прогнозу, в начале 2021 года, скорее всего, удастся сдержать рост инфляции. Этому поможет стабилизация и рост цен на нефть, стабилизация курса рубля, а также продолжение затяжного экономического кризиса, дальнейшее снижение деловой и предпринимательской активности. «Однако с лета 2021 года мы можем увидеть рост инфляции. Особенно если продолжится рост мировых цен на сельскохозяйственные товары, и в совокупности с ослаблением курса рубля это повлияет прежде всего на продовольственную инфляцию», – считает Степанова.

 

Главными драйверами роста индекса потребительских цен в 2021 году будут не продовольственные товары, считает Миронюк, а цены на импортируемые товары и товары с большой импортной составляющей при производстве. Их доля велика в сегменте товаров длительного пользования, в частности, технике и электронике, на автомобильном рынке, рынке лекарств и др.

 

Источник

 
 

 

 

 
Главное за сутки
Песков рассказал о целях российской спецоперации в Украине после референдумов Песков рассказал о целях российской спецоперации в Украине после референдумов Не все территории ДНР ещё освобождены, поэтому, как минимум, нужно освободить всю территорию Донецкой народной республики, заявил пресс-секретарь российского лидера Дмитрий Песков, говоря о целях спецоперации в свете референдумов. "Как…
Жители ДНР, ЛНР, Херсонской и Запорожской областей поддержали вхождение в состав РФ Жители ДНР, ЛНР, Херсонской и Запорожской областей поддержали вхождение в состав РФ Жители Донецкой и Луганской народных республик, а также Запорожской и Херсонской областей проголосовали за вхождение в состав России. В ДНР такой шаг поддержали 99,23% избирателей, в ЛНР — 98,42%, в…
Диверсия против «Северного потока» указывает на американцев Диверсия против «Северного потока» указывает на американцев Все больше свидетельств того, что оба газопровода «Северный поток» намеренно взорваны. Целый ряд косвенных признаков указывает на причастность к инциденту ВМС США. Каким именно образом могла быть устроена диверсия и…
Интернет и СМИ
Читайте также
Зачем США активно раздувают фейк о «ядерных угрозах» России Украине Зачем США активно раздувают фейк о «ядерных угрозах» России Украине Вашингтон разработал план действий на случай использования Россией ядерного оружия на Украине. Кроме того, в Белом доме пригрозили Москве «катастрофическими последствиями» в случае его применения. Однако в Москве от подобных…
Экономику Европы спасет провал собственного плана спасения Экономику Европы спасет провал собственного плана спасения Еврокомиссия назвала цену отказа от российского газа и оснащения всех жилых и коммерческих домов солнечными панелями. На это потребуется более полутриллиона евро. Однако реальная цена такого шага будет намного выше.…
Европейские беды сулят США огромную прибыль Европейские беды сулят США огромную прибыль Пока Европа разрывается от энергетического кризиса и думает, как пережить не только эту зиму, но и следующие несколько зим, есть те, кому такое положение дел только на руку. В выигрыше…
Тема дня
Диверсия против «Северного потока» указывает на американцев Диверсия против «Северного потока» указывает на американцев

Все больше свидетельств того, что оба газопровода «Северный поток» намеренно взорваны. Целый ряд кос...

Фото
Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии Гора Ольга (Ката-Тьюта) в Австралии

Гора Ольга (Ката-Тьюта) находится в Национальном парке Австралии Улуру-Ката-Тьюта и состоит из 36 ма...

Опрос

Проводимая Россией специальная военная операция на территории Украины:

 

Анекдот дня

Все время хочу спросить своего кота - рыба на полу вкуснее, чем в миске?

Еще »
Комментарии для сайта Cackle
Невероятная история с бриллиантовым ожерельем королевы Франции
Уфолог утверждает, что обнаружил на Марсе «гробницу», похожую на египетские пирамиды
Infox
СМИ2
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.