«Некрасивые» сухофрукты гораздо полезнее для здоровья, чем «красивые»

Микро- и макроэлементы, витамины, и другие важные вещества, которые содержатся в сухофруктах, делают их довольно важным элементом рациона, однако многие люди совершают серьезную ошибку при выборе сухофруктов, чем серьезно снижают их пользу. Как получить максимум пользы от сухофруктов — знает врач-диетолог Елена Соломатина.

По словам Соломатиной, не следует покупать "красивые" финики, чернослив или курагу. Яркий цвет и "товарный" вид говорят лишь о том, что сухофрукты были обработаны специальными химическими веществами (отнюдь не полезными для здоровья), чтобы дольше храниться. Сернистый газ, парафин, а также другие не очень съедобные вещества — вот что вы едите, когда покупаете "красивые" сухофрукты.

Что же делать? Очевидно же — покупать обычные, невзрачные на вид (но добрые внутри) сухофрукты. Пусть они выглядят бледно, но зато вы получите из них ровно то, что должны получить, а не соединения на основе серы.

"Конечно же, нужно смотреть, чтобы на сухофруктах не было плесени, но в остальном — если перед вами невзрачные финики, курага или чернослив, то лучше берите их вместо "красивых" аналогов. Изготовленные естественным образом сухофрукты гораздо полезнее тех, которые наводнили рынок в последние годы", — рассказывает Соломатина, отмечая, что разные сухофрукты полезны при разных заболеваниях, поэтому нужно как следует изучить вопрос, прежде чем отправляться на рынок.