Чем полезны помидоры, рассказали эксперты

Одним из самых любимых овощей на нашем столе, несомненно является помидор. Появившиеся в России в 18 веке, они долгое время считались декоративным и не съедобным украшением. В наше время сложно представить праздничный стол без этих ароматных и полезных овощей. Чем же богаты помидоры?

Томаты содержат большое количество клетчатки и витаминов.

Калий — расширяет сосуды, способствует уменьшению образования камней в почках.

Фолиевая кислота снижает развитие инфарктов и инсультов.

Наличие клетчатки в помидорах, способствует нормализации уровня глюкозы в крови. По данным исследований, употребление помидор, помогает улучшить показатели глюкозы и липидов в крови у больных СД второго типа.

Полезны помидоры и для предотвращения развития катаракты.

Так же помидоры богаты наличием витаминов группы "В", "С", "А","К", "РР", минералов — кальция, магния, железа, йода, фосфора.

При таком огромном количестве полезных веществ, возникает вопрос: "А может ли употребление томатов предупредить развитие онкологических заболеваний?"

Благодаря входящим в состав помидор ликопи-растительных соединений, недавние опыты показали, что употребление томатов благоприятно действует для предупреждения развития рака молочной и предстательной железы, а так же рака простаты и толстой кишки. Американские и японские специалисты обращают внимание на то, что при повышенном внимании к помидорам, не стоит забывать о сбалансированном питании.

Употреблять помидоры одинаково полезно как в сыром виде, так и после термической обработки. Бразильские учёные утверждают, что на главные питательные вещества — каротиноиды, ликопин, лютеин и зеаксантин — термическая обработка не влияет.

Медики предупреждают об ограничениях в употреблении помидор для некоторых категорий граждан. Пациентам, принимающим бета-блокаторы, необходимо откорректировать приём лекарств и употребление томатов (наличие калия). Также лишний калий не нужен пациентам с проблемами в почках. С особой осторожностью следует употреблять этот овощ лицам с заболеваниями ЖКТ.