Диетолог прокомментировал рейтинг самых полезных и вредных супов

К Международному дню супа, который отмечают во всем мире пятого апреля, эксперты в области здорового питания представили рейтинг самых полезных супов. Самым полезным для здоровья был признан вегетарианский суп из овощей, а самым вредным — солянка.

Диетологи говорят, что суп — это в целом достаточно полезный тип блюд, однако не все супы являются одинаково полезными. Особенно если речь идет об организме, который подвержен тем или иным хроническим заболеваниями.

Рейтинг полезных супов прокомментировал доктор меднаук Михаил Гинзбург, который поделился мыслями с корреспондентами издания Nation News.

Гинзбург в целом согласился с выводами экспертов, однако заметил, что нет какого-то единого блюда, которое было бы полезным или вредным абсолютно для всех. Супов это правило тоже касается.

"Если у человека, например, хроническая инфекционная болезнь, или он, скажем, выздоравливает после перенесенного воспаления легких, то медики посоветуют ему солянку, но только нежную, с рисом. Но солянку нельзя рекомендовать подавляющему большинству людей, для которого характерно высокое распространение таких болезней, как ожирение и гипертония. Так что большинству людей можно посоветовать вегетарианские супы. Или даже не вегетарианские, а с рыбой и мясом птицы", — говорит Гинзбург, отмечая, что солянка не только слишком жирная, но и содержит продукты глубокой переработки мяса, от которых лучше вообще отказаться.