Китайские ученые пришли к выводу, что жареная или вареная говядина не приносит почти никакой пользы организму. И поэтому они нашли новый способ ее приготовления. Этот способ называется су-вид. Говядина, приготовленного данным способом считается очень полезной и легко усваивается организмом. Это они обнаружили во время проведения эксперимента.
В основе метода су-вид лежит медленное приготовление в теплой воде мяса, которое упаковано в вакуумной упаковке. Ранее этот метод использовали шеф-повара только в дорогих ресторанах, но за последние годы в мире начала появляться специальная кухонная техника, которая помогает приготовить мясо именно таким методом.
По словам китайских ученых мясо, приготовленное данным методом легче усваивается пищеварительной системой человека и улучшает обмен веществ.
Стоит отметить, что во время жарки или варенье говядины используются слишком высокие температуры, которые уменьшают полезность мяса и значительно меняют его структуру.
Также мясо приготовленное таким способом можно употреблять людям, которые худеют, так как оно содержит гораздо меньше калорий чем жареное или вареное.
Российская миротворческая миссия в Нагорном Карабахе (бывшей непризнанной республике) завершает свою...
Группой американских исследователей из Университета Миссури обнаружено полезное свойство сока красно...
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов
planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления
информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",
находящихся на территории Российской Федерации)".