Ученые рассказали, как кофе разделяет людей на два лагеря

Философ Дэвид Берман из Колледжа Св. Троицы, который расположен в Дублине, долгие годы свое жизни посвятил изучению различных связей между чувствами и мышлением. В данный момент он принял решение заняться исследованиями своего любимого напитка – кофе. Дэвид Берман планирует ответить на все интересующие его вопросы бытия, которые прячутся на дней кофейной чашки. Философ уже выпустил уникальное произведение, которое получило название «Философия дегустации кофе».

Берман рассказал, как почему человек, предпочитающий чай, и человек, отдающий свое предпочтение кофе, совершенно разные люди.

В своем интервью для журналиста BBC философ рассказал, что выбор между кофе и чаем способен отразить два различных вида философского мировоззрения. Любой сорт кофе содержит в себе кафеоль, вещество, которое выделяется в момент обжаривания зерен. В горячем напитке его содержится всего 0,5 процентов, но без него не было бы кофе. При этом в чае различные ароматы дополняют друг друга. Удивительный напиток не обладает основным компонентом, как кофе.

По мнению Бермана, различные пристрастия к различным сортам кофе, которые менялись на протяжении долго времени, могут показать определенные глубины личности человека. Сначала люди предпочитали полнотелые сорта горячего напитка, после этого человек перешел на кисловатый привкус. После этого пришла волна, когда кофе было популярным в таких заведениях как Costa и Starbucks. Люди вернулись к горькому вкусу. Уже сейчас можно найти более эксклюзивные сорта, где мастера внедряют насыщенные кислотами и ароматом смеси.

По мнению философа, существует различия между людьми, которые выбирают либо горький кофе, либо ароматный напиток. Эти люди абсолютно из разных лагерей, и им будет сложно понять точку зрения друг друга.

«То, что Вы нашли во вкусе этого уникального напитка, большим количеством способов покажет Вам, как Вы расходитесь во взглядах на основополагающие вопросы с другими людьми», - рассказывает Дэвид Берман.