Учёные советуют употреблять пищу под правильную музыку

Чарльз Спенс, психолог из Оксфордского Университета провел ряд исследований, которые помогли выявить, что фоновая музыка может сделать продукты питания намного вкуснее. Если включить медленную музыку, то вкусовые ощущения от пищи будут длиться дольше, быстрая музыка заставит их исчезнуть намного быстрее. Ученый провел уникальный эксперимент, применяя современные технологии, рассказывает The Daily Mail.

Как рассказывает специалисты, музыка способна заменить большое количество приправ. К примеру, французское блюдо казалось добровольцам эксперимента намного вкуснее под звуки аккордеона, а вот музыка композитора из Италии Пуччини хорошо подходит к макаронным изделиям. 

Подобные результаты психолог получил, используя немецкую, испанскую и греческую кухни.

Эксперимент показал, что чем сильнее участникам нравилась композиция, тем вкуснее для них была употребляемая еда. При этом низкие звуки делают пищу горькой.

Чарльз Спенс рассказывает: «Причиной уникальной связи является эффект переноса. Мнение респондента о музыке влияло на его впечатление о пище. Очень важно употреблять продукты питания с «правильной» музыкой».

По рассказам психолога, фортепиано хорошо сочетается с фруктами и ягодами. В своем сообщении он рассказал: «Представления человека о любимых блюдах часто сопровождаются определенными звуками». К примеру, звук хруста усиливает вкус корочки.