В Коми открыли крупнейший за 30 лет молокозавод, который перерабатывает до 14 т сырья в день

В Республике Коми на базе одного из крупнейших агропромышленных предприятий региона /"Пригородный"/ заработал молокозавод. Как сообщил и.о. министра сельского хозяйства и продовольствия Коми Алексей Буткин, таких крупных цехов по переработке молока в республике не строили более 30 лет, передает ТАСС. По его словам, завод рассчитан на переработку 14 тонн молока за смену. Строительство велось три года и обошлось в 97 млн рублей, из которых 10 млн - субсидия из регионального бюджета, остальное - собственные и заемные средства предприятия, в том числе 40 млн кредита, полученного в Россельхозбанке.

"Еще при плановом хозяйстве в Ижемском, Усть-Цилемском, Сысольском районах вводились цеха-десятитонники, в 1990-е годы они стали испытывать сложности, остались без сырья и на данный момент не работают. В последние годы строились небольшие цеха максимальной мощностью переработки до трех- пяти тонн молока в сутки. До этого дня "Пригородный" перерабатывал 10 процентов, производимого в Коми молока, - 3,4 тысячи из 34 тысяч тонн сырья в год. С вводом нового завода предприятие сможет перерабатывать до пяти тысяч тонн молока ежегодно. Это очень важный для республики проект", - сказал Буткин.

По данным министерства, на объекте использованы технологии, позволяющие экономить воду, тепло и электроэнергию, что позволит снизить себестоимость продукции и сделать ее более конкурентоспособной по сравнению с ввозимой в Коми из центральных регионов России. Цех планирует выпускать молоко разной жирности, сметану, кефир, творог и творожки, йогурт, масло, продукцию из сыворотки, а также лечебно-профилактическую продукцию, обогащенную лактулозой и бифидобактериями, - всего 38 наименований.

"В старом цехе предприятие перерабатывало 12 тонн молока в день. Чтобы загрузить новый молокозавод, перед предприятием стоит задача - расширять собственное фермерское хозяйство и закупать сырье. Компания рассматривает варианты доведения объемов производства до 20 тонн в сутки, увеличения рынков сбыта и поставок продукции в северные районы республики", - сказал Буткин.

Сейчас в цехе полностью завершены пуско-наладочные работы, предприятие осваивает выпуск новых наименований. На оборудовании старого цеха, возможно, будет налажен выпуск бутилированной воды.

На данный момент республика обеспечивает себя молочной продукцией на 23-25 процентов.