На предприятии в Кардымовском районе Смоленской области начали производства сыра из молока коз альпийской породы. Как сообщили сегодня ТАСС в региональной администрации, заработала первая очередь завода, который будет производить 35 тонн козьего сыра в год.
"В Кардымовском районе начало работу предприятие, которое на первом этапе будет перерабатывать до 115 тонн козьего молока в год, что даст 35 тонн сыра. К следующему году будет введена в строй вторая очередь, что увеличит годовое производство сыра до 120 тонн", - сказали в администрации.
Молоко для производства поставляется с собственной фермы предприятия. Сейчас поголовье молочных коз составляет 545 голов. К моменту запуска второй очереди их число будет доведено до тысячи. В конечном итоге инвестиции в проект составят 250 млн рублей.
По словам директора предприятия Юрия Игошина, попытки российских производителей наладить выпуск высококачественного козьего сыра до сих пор не увенчались успехом. Для запуска смоленского проекта бизнесмены завезли коз из Франции, оттуда же было поставлено оборудование.
Как отметили в обладминистрации, региональные власти уже оказали содействие проекту, ускорив процессы получения необходимых допусков по инфраструктуре завода. Сейчас ожидается принятие на федеральном уровне мер поддержки молочного животноводства, и тогда предприятие получит дополнительную поддержку.
Планирующиеся к выпуску сорта сыра раньше не изготавливались в России. Реализовываться продукция будет в Москве и области. Затем компания планирует выйти на рынки Смоленской области и регионов центральной России.
Материал подготовлен по информации агентства ТАСС
Резонёрствующих русофобов на Западе становится тем больше, чем яснее просматривается крах киевского ...
Хотя в «Парке Юрского периода» Спилберга исторически сложились некоторые ошибки, кое-что, похоже, бы...
О пользе русских народных сказок: учтя ошибку деда и бабы, хлеб стали выпекать кирпичиками.
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов
planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.
На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления
информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет",
находящихся на территории Российской Федерации)".