Жевательный мармелад: жуйте здорово

Жевательный мармелад появился в России сравнительно недавно – в 90-е годы. Но сразу же завоевал любовь детей и взрослых, ведь одной конфетки хватало надолго, а вкусы были совершенно разные – от классического яблока до невероятной колы.

Сегодня эти забавные лакомства можно купить повсюду, есть даже специальный интернет магазин жевательного мармелада: здесь каждый сможет найти то, что ему по вкусу и по карману. Нужно только положить желанную сладость в корзину и оформить заказ.

История мармелада

Разумеется, сначала человечество изобрело обычный мармелад. Как и многие сладости, он появился на Востоке. И лишь в XIV веке после Крестовых походов попал в европейские страны одновременно с сахаром. Предприимчивые кондитеры сначала стали изготавливать не сам мармелад, а джем или конфитюр. И только потом во Франции изобрели жевательный мармелад: по сути — это был джем, в который добавили загустители.

На вкус и цвет

В Европе жевательный мармелад изготавливали на основе конфитюра из яблок, абрикосов или айвы, которые при уваривании естественным образом приобретают тягучесть. Американцы изобрели свою технологию: они готовили долгоиграющее лакомство из желейных бобов. Сегодня жевательный мармелад бывает не только разных вкусов, но и разного цвета и формы. Для детей делают эти лакомства в виде игрушек, червячков или мультяшных монстров. Взрослым по вкусу изделия в форме ягод или фруктов.

Виды сладостей

Жевательный мармелад бывает различных видов. Собственно, просто жевательный мармелад – большая любовь кондитеров. Его часто изготавливают в виде пластов или больших кусков, которые при необходимости можно разрезать на изделия любой толщины или формы. Он имеет длительный срок хранения и его можно перевозить на большие расстояния, не боясь, что он растает или испортится.

Желейный мармелад делают на основе фруктовых соков или сиропов, в которые добавляют желатин, агар-агар или пектин. Сладость приобретает тягучую структуру, которую очень любят дети.

Фруктово-ягодный — пожалуй, самая полезная разновидность жевательного мармелада. Его приготавливают из тертых фруктов, к которым добавляются айва, яблоки или абрикосы, которые при уваривании, превращают продукт в «тянучку». Впрочем, допустимо и добавление других натуральных загустителей.

Полезные сладости

Жевательный мармелад, изготовленный из натуральных компонентов, врачи с уверенностью называют полезной сладостью. Если потрудиться и прочитать состав на упаковке, то можно найти нескольких производителей, которые используют для приготовления лакомства только натуральные компоненты. Если вы делаете покупки онлайн, то в интернет-магазине Алёнка можно найти подробную информацию о каждом таком товаре.

Например, среди натуральных компонентов, входящих в состав жевательного мармелада, желирующий компонент агар-агар полезен для ЖКТ, щитовидной железы и печени. А одно из свойств пектина – выводить из организма токсины. Благодаря этому жевательный мармелад можно давать детям, не опасаясь, что тягучая сладость нанесет вред их здоровью.