Как вырастить овощи своими руками

Овощи, выращенные на своем собственном огороде, всегда будут вкуснее и полезнее тех, что можно найти на прилавках магазинов. Именно поэтому каждый владелец хотя бы крошечного участка земли стремится использовать его по максимуму и посадить все, что только возможно. Однако рассадка растений требует особого подхода, особенно если человек только начинает свой путь в качестве садовода. Чтобы урожай был богатым и не разочаровал, необходимо подойти к выбору культур и места посадки с особой тщательностью.

Если урожай получился богатым, можно не только обеспечить потребности своей семьи, но и извлечь из этого выгоду, продав часть овощей, например в один из фешенебельных ресторанов или кафе.

Новичкам, только осваивающим полезное хобби, лучше всего начать с посадки таких видов овощных культур, которым не будет требоваться особый уход. К данной категории относят некоторые бахчевые, такие как тыква, ранние сорта картофеля, все виды бобовых, а также редис, чеснок, свёкла и кабачки. Гораздо труднее ухаживать за более нежными видами, куда относят помидоры, цветную капусту или сельдерей. Нужно принять к сведению, что листовые культуры требуют очень частого полива, тогда как корнеплоды способны очень длительное время находиться без воды. Обратите внимание на качество воды, которую вы используете для полива. В большинстве случаев идеальной будет вода из скважины. На сайте http://wellbore.ru/uslugi/obustroistvo-skvazhin-vodosnabzhenija/ можно узнать все необходимое для обустройства скважин водоснабжения. Помимо полива, воду из скважины очень полезно употреблять в пищу. Ее следует пить в чистом виде, а также готовить на ней. Полезно даже мыть волосы в воде из скважины. 

Немаловажное значение в вопросе выращивания различных овощных культур нужно уделить составу почвы. Почва должна быть известковая, либо обогащенная удобрениями. Более ранние культуры, предпочитающие тепло, такие как помидоры, картофель, огурцы, редис, рано созревающие сорта капусты и зелень, лучше сажать в песчаную почву. По причине того, что глинистая земля прогревается дольше, в нее лучше высаживать овощи, созревающие позже.

Следующим моментом, который нужно учитывать, является свет. Некоторые растения требуют много солнца, тогда как другим избыточный свет может нанести вред. На солнечной стороне лучше посадить рассаду помидоров, огурцов, баклажанов, бобовых и перца. Менее светолюбивыми принято считать капусту, морковь, свёклу, чеснок, репу, редис и лук. Из-за недостатка света картофель может не дать клубни. На теневой стороне участка можно посеять зелень, в том числе шпинат, укроп, щавель, листовой салат, петрушку и душистые травы.

Также нужно учесть и размер засаживаемого участка. Засаживать небольшой участок капустой или картофелем нецелесообразно. Существует также методика смешанной рассадки, которая заключается в том, что на одной грядке одновременно выращивают несколько видов овощей. Главное здесь правильно выбрать овощи для соседства. Укроп способен значительно улучшить вкус огурцов и капусты. Помидоры, а также горький и болгарский перец можно сажать по-соседству с базиликом. Морковь и огурцы прекрасно уживаются с чесноком. По-соседству с луком можно высадить свеклу, капусту или салат. Практика показывает, что картофель дает более богатый урожай, если его посадить рядом с хреном. Шпинат, благодаря своим листьям, весьма успешно защищает землю от высыхания, поэтому рядом с ним прекрасно сосуществуют корнеплоды, а также помидоры и некоторые бобовые, например, фасоль. Есть и такие растения, сажать которые не рекомендуется рядом . Например, горох и шалфей плохо уживаются с луком, помидоры и морковь с укропом, капуста с чесноком, а картофель с огурцами.